吃苹果削皮，炒番茄剥皮，吃葡萄吐皮……类似的习惯你有几个？其实，一些果蔬的皮里也富含了很多宝贵营养。今天小编就来告诉你这些“皮”里究竟藏着哪些宝贝。

桔子皮

1、提神通气：桔子皮含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干后冲饮，其味清香，提神通气。

2、清肺化痰：将其冼净晒干后，浸于白酒中，2-3周后即可饮用，能清肺化痰。

3、开胃：烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，有开胃作用。

4、去除油腻：烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。

苹果皮

1、保护肺脏：苹果皮富含自然抗氧化剂槲皮素，保护肺脏不受污染物的侵害。每周至少带皮吃5个苹果，能大大改善肺脏功能。

2、保护记忆力：苹果皮所含的抗氧化剂槲皮素还能防止大脑组织损伤，从而帮助保护记忆力。

3、防癌：苹果皮含十多种三萜化合物，能抑制肝癌、结肠癌、乳腺癌等癌细胞生长，也可以杀死癌细胞。

4、有助于减肥：苹果属于高纤维低热量食品，连皮吃能摄入更多的纤维，增强饱腹感。每天吃一个带皮苹果，轻轻松松就能瘦下来。

梨皮

1、治疗咳嗽：梨子皮和川贝冰糖一起炖，能缓解肺燥咳嗽。如果痰多咳嗽，且痰里有红血丝，可以尝试冰糖炖梨子皮。

2、提升泡菜口感：自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，更美味。

葡萄皮

1、增强免疫力：葡萄皮中富含白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力的作用。

2、预防疾病：葡萄皮中的单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。

3、保护心血管：葡萄皮中含有的花青素，具有抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管的功能。

4、抗癌：葡萄皮中的天然色素对降低血糖、抗癌有良好效果，而深色葡萄皮天然色素含量更高。

黄瓜皮

1、清热解毒：黄瓜皮含有较多苦味素，是黄瓜的营养精华所在，能够清热解毒、生津止渴。

2、排毒养颜：黄瓜皮有“味甘、性平”的本质，能排毒、清肠、养颜。

茄子皮

1、抗癌：茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢，茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。

2、降血压和胆固醇：茄子皮中含丰富的维生素P，有软化血管的作用，可以降血压。含有的葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇。

3、有助于减肥：茄子皮还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。

番茄皮

1、维护肠道健康：番茄皮以膳食纤维为主，食用后有助于维护肠道健康，预防癌症。

2、预防癌症：番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症，在番茄皮中含量最多。

所以小编建议大家在吃上述食物时，尽量带皮一起吃。为减少“皮”上的农药残留，要记得在水龙头下清洗干净，另外提醒一下大家，并不是所有的“皮”都能吃，土豆皮、红薯皮、荸荠皮、柿子皮不宜食用。

（华龙网综合，图片来源于东方IC）