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有一些人的胳膊外侧皮肤比较粗糙，而且有红色的小点，这是缺乏维生素A导致的毛囊过度角化，西兰花正好适合这种人群。那么，吃西兰花有哪些好处呢？
西兰花具有降低血脂的作用，这是因为西兰花中含有的膳食纤维，它能够有效加快胃肠道的排空，降低体内胆固醇的含量，控制血脂。
西兰花富含维生素C，含量不比柠檬少，维生素C的好处，大家都比较了解，对伤口的愈合、免疫系统很有用。
西兰花最健康的吃法是“隔水蒸食”，将烹调温度控制在100摄氏度之内，可以最大限度地保留各种热敏营养物质的存在。
（华龙网综合，图片来源于东方IC）
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