华龙网-新重庆客户端11月19日11时讯(戴莉芸） 昨日，以“7天鲜活 领鲜时代”为主题的泰山原浆啤酒品鉴会在历史悠久的弹子石老街鸣天下饭店举行，泰山原浆啤酒正式与重庆消费者见面。作为中国第一支原浆啤酒，泰山原浆啤酒将以麦香浓郁、口感醇厚的特点，为消费者带来多一种陶醉的享受。

品鉴会现场，山东泰山啤酒有限公司重庆经销商曹亮先生为现场来宾详细讲解了公司的发展历程与原浆啤酒的“前世今生”。

据曹亮先生介绍，原浆啤酒是全程无菌状态下酿造出来的啤酒发酵原液，最大限度地保留了活性物质和营养成分，是高档而最新鲜的啤酒，完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质以及大量的钾、镁、钙、锌等微量元素，其中最关键的就是保留了大量的活性酵母，能有效地提高人体的消化和吸收功能，同时也保持了啤酒最原始、最新鲜的口感，麦香浓郁，色泽金黄，泡沫极其丰富，如牛奶般洁白、细腻，持久挂杯，真正啤酒中的高端产品，是现有啤酒根本无法比拟的。

浊度泡沫不同,原浆啤酒始终呈现出一种金黄色浊度，是啤酒在发酵罐中的原生状态。这是由于活性上面酵母决定的，其始终悬浮在酒液中，不凝聚。解决了下面酵母凝聚下沉，酒体逐渐澄清的现象。倒入酒杯的原浆啤酒，琥珀色的酒体犹如戴了一顶洁白的皇冠，雍容华贵而不失典雅。泰山原浆不但技术领先，而且还拥有全套的德国克朗斯啤酒酿造设备，配置ShakeBeer糖化系统、Pegasus麦汁过滤系统、Strombol内加热煮沸系统等均为世界领先，整个生产过程全自动控制，通过工艺参数设定，可控制原浆啤酒的浑浊度、泡沫、香气和口感等新鲜度指标，保证消费者在任何地方喝到的都是原汁原味的生态啤酒。

据了解，山东泰山啤酒有限公司技术力量雄厚，聘请德国著名啤酒专家罗伯特•克利策先生、格哈特•卢特哈德先生为常年技术顾问，引进德国、丹麦等国家和地区先进设备和生产工艺技术。2010年，公司在卢特哈德先生的带领下研发并推出了泰山原浆啤酒，打破了国内单一生产下面酵母啤酒的局面。

举杯碰杯底 激活鲜活

图/均由活动主办方提供