华龙网-新重庆客户端12月3日16时讯 2019年12月3日，重庆德庄实业（集团）有限公司董事长李德建先生与中椒英潮辣业发展有限公司董事长谭英潮先生在德庄集团签订了“李氏辣度”授权战略合作协议！李氏辣度创始人之一李洪军教授，德庄集团总经理周宏先生、常务副总经理胡重霞女士，中椒英潮副总经理谭晓德先生，副总经理谢国印先生及双方技术人员出席了签约仪式，并进行了深入的技术交流！

李氏辣度是德庄集团历时7年，耗资4000余万元研究出的辣椒制品的辣度分级方法，该方法可以精准的将涉辣食品按照辣感进行分级，给涉辣食品的生产、检验、开发、销售等提供了可靠依据！

中椒英潮是一家以辣椒制品加工为核心，集辣椒种植、收购、加工、储藏、销售、出口为一体的综合性外向型企业。通过本次授权合作，李氏辣度相关专有技术及其商标将应用于中椒英潮的产品上，特别是出口产品上。本次合作意味着，两家辣椒制品的领军企业通过强强联手，共同发力推进李氏辣度的广泛应用，从根本上扩大了李氏辣度在行业内的影响力，也为李氏辣度上升为辣度分级国家标准提供了基础。

同时，此次合作也是李氏辣度研究成功以来，第一次授权对外合作，充分展现了德庄集团“共享、共赢”的经营理念。同时此次签约成功还创造了“第一次”跨省合作，“第一次”与上游产业合作等多项第一！德庄集团通过李氏辣度的全方位合作，必将带动辣椒相关行业产业集群式标准化发展，使李氏辣度成为辣度度量的统一准则，并为消费者提供“质量可靠，辣度精准”的辣椒美食！

（德庄供图）