我们吃水果总喜欢把皮扔掉，吃蔬菜喜欢把叶子或根部扔掉！你知道吗？那些被你随手一扔的都是宝，是一些营养价值极高的东西，今天小编一一罗列出来，要看仔细了，以后可得多长个心眼！

水果类

苹果皮

苹果的主要营养在皮，苹果皮富含大量的维生素和膳食纤维。用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多。

梨子皮

梨皮是一种药用价值较高的中药，梨皮是止泻的，还能清心润肺、降火生津；将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服用能治疗咳嗽。

香蕉皮

香蕉皮中含有蕉皮素，可医治由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症；蕉皮还有润肺肠、通血脉、增精髓等功效；将香蕉皮捣烂加上姜汁还能消炎止痛！

柚子皮

柚子皮能理气化痰、止咳、平喘。将柚子皮煎汤服，能化痰、消食、定喘、止疝痛；把柚子皮放在厨房的碗柜、冰箱里可除异臭味。

西瓜皮

西瓜皮具有清热解署，泻火除烦，降血压等作用；西瓜皮含有维生素C、E，用它擦肌肤，或将它捣成泥浆状涂在皮肤上，有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。

蔬菜类

芹菜叶

芹菜叶可以提供丰富的钙质和铁，是骨质疏松、缺铁、贫血人群的好食材！芹菜叶还富含大量的维C、维E等维生素。

莴笋叶

莴笋叶中维生素B1、B2、C、E的含量分别是茎的3-5倍，维生素B1、B2均高于四季豆、萝卜、菜花、番茄及所有瓜类菜；莴笋叶有“绿色精灵”的美誉！具有润肤美容、清洁口腔、防龋除臭的功效。

黄瓜皮

黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在,食用带皮黄瓜让维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒！黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。

番茄皮

番茄皮中有大量的番茄红素，是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症;番茄皮还有助于维护肠道健康。

菠菜根

菠菜根中含有铁、维A、维C、维K，其中维生素K可以防止皮肤、内脏出血；常吃菠菜根可以增强体力、排毒养颜，而且它富含的膳食纤维含量很丰富。

香菜根

香菜根中含有较多的维生素、钙和铁，而且香气很浓，在腌制肉类、海鲜时，放些切碎的香菜根，可以去腥去异味；用香菜根炒肉丝，清香解腻；熬汤、煮火锅时，在汤底放几段香菜根，能给汤增鲜增香。

（华龙网综合 图片来源于视觉内容）