不少人打着“扶墙进，扶墙出”的口号来迎接自助餐，但其实，即便自助餐吃回本占了便宜，也有可能在身体健康上吃亏，自助餐建议这样吃。

别一上来就大开吃戒

不要一上来就大吃自助餐，应该先取一小碗清淡的汤或粥，吃些清淡的蔬菜、水果开胃，再慢慢吃点主食，最后再吃鱼禽肉等荤食。这样过量进食油脂和鱼禽肉类的机会更小，同时也保证了蔬菜和水果的摄入。

给盘子划条“三八线”

将常规取餐的盘子一分为二，假装划一条“三八线”。其中一半的餐盘一大半用非淀粉类的蔬菜填满，一小半放些水果；另一半餐盘再一分为二，一半放谷物，另一半放鱼虾肉蛋等蛋白质丰富的食物。

主食选少选杂一点

一般自助餐荤食较多，且油多味重，大量的蛋白质摄入很容易增加消化道负担，可以选择一些粗杂粮、芋头、红薯等薯类作为主食，增加一些膳食纤维和B族维生素的摄入。

生猛海鲜别超餐盘的1/4

自助餐中的荤食除了常见的鸡鸭鱼肉，还有昂贵的生猛海鲜。选择时不要贪多求全，控制在餐盘的1/4即可。另外，取用时优先选择低脂的鱼禽类，也可以用少量豆制品替代部分荤食。

蔬菜沙拉用油醋汁调

可以多选择一些深色的蔬菜，不同颜色相互搭配，营养丰富又增进食欲。不过，自助餐中不少蔬菜来自蔬菜沙拉，建议大家减少沙拉酱的用量，或者直接用油醋汁进行调味。

（华龙网综合，图片来源于视觉内容）