肉桂，又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮，为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。

原产自中国，现广东、广西、福建、云南等省区的热带及亚热带地区广为栽培，其中尤以广西栽培为多。印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有，但大都为人工栽培。

肉桂中含有丰富的营养成分，具有很强的保健功效。自古至今，在补阳的食疗上少不了肉桂，而今芳疗中它也是不可缺少的阳性植物能量。

肉桂的食疗作用

1、肉桂辛、甘，大热，归肾、脾、心、肝经；

2、具有补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经之功效；

3、用于宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，目赤咽痛，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝，奔豚，经闭，痛经等症。

肉桂的食疗配方

1、肉桂粉加蜂蜜：不怕脂肪

每天早餐前30分钟及睡前，用两勺蜂蜜，一勺肉桂粉冲开水一杯，喝下即可。

提示：定期喝，即使吃高卡路里的食物，也不会让身体堆积脂肪。

2、肉桂与茶：调经顺气

山楂15克+肉桂3克+生姜15克+水6碗（一天的量）

水煮滚后，将山楂、肉桂、生姜加入煎煮5分钟即可。

效果：调经顺气，经期、停滞期减肥好帮手，这个茶每天任意时段喝都可。

3、香觉静心：肉桂跟咖啡更配

爱喝咖啡的人明知道它是刺激性饮料，却禁不住在上班路过星巴克时随手来上一杯，而且偏要撒上浓浓的肉桂粉。咖啡加肉桂粉，一是使其更加香甜醇厚，另一是装饰作用，一般适用于卡布基诺。

感受：一旦喜欢上肉桂，那暖暖的味道，就如阳光晒在后背的感觉，还有一种小时候吃到云片糕点的味道，暖心丰盛的饱腹感。尤其在寒冷的冬天，喝上一杯加了少许肉桂的饮料简直是一种如神仙般的享受。

此外，用树皮萃取的肉桂精油，热辣温和，驱邪补阳，抗感染，抗肿瘤。

肉桂的食用禁忌

1、桂皮性热，适合天凉时节食用，夏季忌食桂皮。

2、由于桂皮性热活血，易损胎气，所以孕妇一定要慎食。

3、阴虚火旺、血热出血者也不宜食用。

4、月经过多、盆腔炎、咽疼及其它热病患者应忌食，有失血和遗精病史的人也应禁食。

5、用桂忌用小葱、大葱、洋葱。

（华龙网综合 图片来源于视觉内容）