突如其来的新冠肺炎疫情，让2020年变得尤其特别。在这场没有硝烟的“抗疫”阻击战中，作为市级储备油保管和应急保供单位，重庆市食用油知名品牌——红蜻蜓油脂在接到市级部门复产通知后，于1月28日立即组织复工生产，并将疫情防控及市场保供工作再次落到实处，严把“六个关口”，全力保障老百姓舌尖上的安全。

严把“原料关”

据了解，近几年来，红蜻蜓油脂借助“中国好粮油”项目实施契机，把原料质量安全放在第一位，在重庆潼南菜籽原生态保护区内打造了“中国好粮油”油菜籽基地和30万亩以上的订单农业。

疫情发生后，红蜻蜓油脂一方面充分利用自有基地所产的菜籽油资源加速生产供应；另一方面，对外采油源更加严格管控，对油脂运输船舶起运点、经停站和经停时间、进入重庆时间等重要信息全面排查。

严把“加工关”

红蜻蜓公司食用油加工厂严格落实疫情防控措施，制定了详细的复产复工管理办法，实施全封闭式管理，落实专人负责装货、卸货与物流有效对接，严格落实消毒措施，提前排查每一名生产员工的来源地和14天内活动轨迹，优先安排本地员工返岗。

油脂精炼车间和自动化灌装车间还开足马力生产加工，在车间配备了消毒杀菌设施，进入车间的员工必须穿着经消毒杀菌的外套。此外，公司建立了体温检测制度和生病报告制度，坚持每天早晚对进入厂区的人员进行健康状况监测。

严把“检验关”

据悉，为强化疫情防控期间食用油安全质量管控，公司下属研发中心工作人员全身心奋斗在严把质量关的第一线，积极做好采购、精炼、包装油脂油料及原辅料、包装物质量检测，践行红蜻蜓油脂“新鲜每一滴”的健康追求，为老百姓舌尖上的安全保驾护航。

疫情防控期间，研发中心工作团队每日严格排查员工健康状况，合理安排复工人员，提前准备防疫物资，实施封闭式管理，在保障食品安全的同时做好职工健康保障。

严把“物流关”

在物流方面，公司制定了更加严格的船油收油审批程序，要求做到内外部程序合法合规：内部程序是重点关注船舶进入重庆境内时间、航舶航行记录、询问重点区域接触史等信息；外部程序是政府行政管理部门有规定的，从其规定。建立配送车辆进厂前全面排查消毒机制，外部物流车辆需进入厂区的，必须指定专人在厂区外对车辆进行交接，并对车辆进行消毒处理。

此外，在配送过程中，一方面记录物流配送运行轨迹或详细的途径地，另一方面摸清物流配送各环节人员近14天的活动轨迹：包括调度，驾驶员，装卸人员。

严把“销售关”

为严守把关“销售关”，红蜻蜓公司销售业务人员需随时待命，以落实保供为工作重心，实时跟踪客户需求，关注市内商超卖场供货需求，注重掌握客户产品库存，最大可能满足客户采购需求。

另外，公司还及时与市内各大超市卖场衔接，确保全市食用油市场供应不断档、不脱销，让市民吃到健康安全的食用油。

严把“后勤关”

每一场抗“疫”都是一次考验，为保障一线职工防护需求，红蜻蜓公司全力采购了一批N95口罩、红外线测温枪、75%酒精等防护物资。

加工厂每天还会对厂区门卫室、更衣室、办公楼、食堂等区域进行消毒杀菌并开窗通风；每天对升降机按钮、门把手、手动水龙头、键盘等接触比较频繁部位增加消毒频次；实施分餐及“一人一桌”用餐制等多项措施，为一线职工做好坚强后盾。

下一步，红蜻蜒公司将继续严把“六个关口”，做实做细各项防护措施，在疫情防控的关键期间更加注重食品质量安全，全力保障老百姓舌尖上的安全。

（红蜻蜒公司供图，郭秀文供稿）