面粉里加5个鸡蛋，不用一滴水，教你做小零食，出锅孩子抢着吃。

这可是我们当地的特色美食，又香又软，不光孩子爱吃，大人也超喜欢，一起来看看具体怎么做的吧。

需要准备的食材：面粉、鸡蛋、花生油、酵母、白糖

具体做法：

第一步：盆内加500克面粉，5个公鸡蛋，75克花生油，5克酵母粉，4勺白糖，（甜度根据自己口味添加），用筷子搅成面絮，下手揉成光滑的面团，盆口封上保鲜膜，发酵至两倍大。如果面粉不小心加多了，就继续加鸡蛋，全部用鸡蛋液调面，（现在鸡蛋这么便宜，多加几个也不会心疼）切记不要加水，否则口感不香软。

第二步：案板上撒少量干面粉，把发好的面团放案板上揉至光滑，揉成一个大面剂子，用擀面杖擀成厚度约2厘米的长方形面皮。

第三步：面皮擀好后，切成宽厚均匀的长条，再斜切成菱形，全部切完盖上一层保鲜膜醒发10分钟。很多人认为醒发这一步多此一举，只要用发面做美食，必须要醒发，不管是做面包还是蛋糕都是需要醒发的，这样才会香软可口。

第四步：电饼铛预热，不需要刷油，因为调面的时候加了食用油，把棋子块整齐放入锅中，不要摆得太密集，每块儿之间要留出足够的空隙，以免预热蓬松后粘连到一起。摆满后不要直接盖电饼铛的锅盖，找个厚一些的盖子盖上，像蒸锅的锅盖，因为棋子块会慢慢蓬松起来，盖一个高点的盖子不容易压变形，也是蓬松暄软的关键。

第五步：大约3分钟翻一次面，两面金黄装盘盛出，烙的过程是真香啊，比蛋糕店的味道还好闻。

5个鸡蛋，1斤面粉，教你做小零食，又香又软，比蛋糕面包还好吃。掰开一个看下，香味扑鼻，和面包一样暄软，好吃易消化，家里有孩子的一定试试这个做法，自己在家做没有任何添加剂，吃得放心吃得健康。比起现在流行的蛋糕做法，这种吃法更简单，只需鸡蛋和面粉就能轻松做出美味小零食，老少皆宜，越吃越上瘾。

（华龙网综合，图片来源于视觉中国）