炎炎夏日仍然抵挡不住重庆人对美食的热爱，重庆人在夏天必吃的美食，哪种是你的最爱呢？

凉粉 

夏日餐桌必备的美食之一便是凉粉了。吃在嘴里凉爽可口，加上黄瓜丝，撒上榨菜丁、豌豆，淋上辣椒酱和醋，筷子拌一拌，入嘴清凉酸爽 。

凉面 

一份凉面只要5块钱，配上黄瓜丝、豆芽，劲道又爽脆，味道一绝。酸辣香甜，每一根都裹足了酱料，再配一碗凉稀饭，相当美味。

凉皮 

凉皮Q弹、细薄，辣椒油香而不辣，味道调的恰到好处，配料有小葱、黄瓜、花生酱、花生等，炎热的夏天来一碗，吃起来消暑又解乏。

小龙虾

说到夏天，必然少不了小龙虾。小龙虾一定要选择个头大，肉质紧实，干净新鲜的，蒜泥、十三香、麻辣样样不可缺席，虾肉Q弹，吃多少都不够。

凉糕 

用纯米制作的凉糕，配合着红糖熬制成的糖浆，入口细腻爽滑，软软糯糯，十分Q弹，凉爽又解辣。

冰粉 

冰粉浇上浓稠的红糖水，吃起来冰凉香甜，生津解暑，吃辣了再来上一份，简直透心凉。

北冰洋 

与百事可乐、可口可乐不同，重庆的火锅串串必备北冰洋，解辣又解渴，从冰箱里刚拿出来的风味最佳。

拍黄瓜 

拍黄瓜是一道夏季必备凉菜，制作方式简单，由几种调料调制而成，清凉爽口，方便食用，居家必备。

凉拌西红柿 

干吃西红柿会觉得略酸，将其切成片状，撒上些许白糖，看起来色泽鲜艳，吃起来酸甜可口。

姜撞奶 

姜撞奶是用牛奶加糖煮沸，与姜汁凝成的一种中式甜品，味道香醇爽滑，甜中微辣，初入口，似水豆腐般嫩滑，柔柔软软地流入喉，略显单薄的姜味则似风似雾般缠绕其中，有暖胃驱寒的功效。

火锅 

不论春夏秋冬，重庆人都少不了一顿火锅。荤的素的一应俱全，三五好友围着边吃边聊，幸福不过如此。

（华龙网综合，图片来源于视觉中国）