随着端午节即将来临，粽子也成为了消费市场的“主角”。连日来，重庆日报记者调查发现，相较于往年，今年的端午节消费市场更具“新意”。

一方面，今年不少餐饮企业纷纷卖起了粽子，粽子市场上的商家又多了“新面孔”;另一方面，为抢夺市场，各路商家使出了浑身解数吸引消费者。粽子市场上，各种新奇口味的粽子随处可见，降价、送优惠券等促销优惠持续不断。

餐饮企业加入卖粽子“大军” 

往年，每到端午节前夕，重庆粽子市场上的卖家，主要是传统的食品企业、超市和蛋糕店等。不过今年，不少餐饮企业也来“凑热闹”。

譬如，菜香源推出了特色粽子礼盒，内装粽子、土蜂蜜、咸蛋、消暑茶和艾草香包等;杨记隆府以高山阴米为主要原材料，推出了杨记阴米小小粽;周师兄火锅和某糕点企业跨界联合推出特色粽子，搭配火锅底料销售。

重庆日报记者注意到，餐饮企业的这些粽子，几乎在超市看不到，主要依托餐饮企业门店及其线上渠道销售。

业内人士分析，餐饮企业卖粽子，一方面可以增加收入;另一方面，餐饮企业做粽子，在原材料采购、口味和线上线下销售渠道等方面具有优势，可谓水到渠成。

新奇口味多 

除了餐饮企业也来卖粽子外，今年重庆的粽子市场还有另一个亮点。

重庆日报记者在家乐福江北金观音店、永辉生活广场店、新世纪超市南桥寺店、盒马重庆财富中心店及部分餐饮企业了解到，市场上除了有蜜枣粽、豆沙粽、清水粽、肉粽和蛋黄粽等传统口味的粽子外，还有很多新奇口味的粽子。

如，五芳斋粽子，有小龙虾粽、松茸鸡肉粽、黑松露排骨粽等口味;周师兄火锅的粽子，有椒麻鸡、招牌鲜肉粽等口味;杨记隆府的粽子，有椒麻鸡粽、红糖腰豆粽、鲜椒玉米粽、卤肉粽等口味。

淘宝、京东等电商平台销售的粽子，口味更是五花八门。如，“三只松鼠”将中国八大菜系经典菜品与粽子相结合，推出了酸菜鱼、梅菜扣肉、鱼香肉丝和豆豉五花肉4种口味的粽子。此外，还有一些品牌的粽子，做出了奶茶粽、茄汁牛腩粽、青柠白茶星冰粽、咸蛋黄芝士星冰粽、藤椒粽、菌菇粽、海鲜鲍鱼粽和燕窝鲜果粽等多种新口味。

在永辉生活广场店选购粽子的市民刘女士表示，她吃了多年的豆沙粽、清水粽和蛋黄粽等传统口味粽子，如今已有些“味觉疲劳”。“今年打算买一些新奇口味的粽子尝尝鲜，感受一下不一样的粽香。”

商家促销优惠多 

在用新奇口味吸引消费者的同时，各路商家也展开了促销大战抢客。尤其在超市，各大品牌粽子的打折促销优惠随处可见。

在重百超市、新世纪超市，思念等部分品牌的粽子推出了“满减送优惠券”的优惠。例如，满49元送20元优惠券、满30元送6元优惠券等，消费者可通过多点APP抢优惠券。

在永辉生活广场店，三全、年润、五芳斋等多个品牌的多款粽子都在促销。如，一款原价为149元的五芳斋礼盒粽，降价至115元销售;一款原价为468元的年润礼盒粽，现在售价只有238元，足足降了230元。

重庆永辉超市相关人士介绍，总体来看，今年粽子的价格跟去年相差不大，比较亲民。