冰箱储存蔬菜不应大意
有些蔬菜并不耐寒,所以在日常生活中,用冰箱储存蔬菜不应大意,冰箱储存蔬菜的一些小知识,你知道多少?
叶类蔬菜娇气,在常温下存放很容易打蔫,难以保持新鲜感。因此,把叶类蔬菜存放在冰箱中,并根据蔬菜的不同种类,采取不同的处理方式。一般把叶类蔬菜的保鲜温度设置在0-4度为宜,放进冰箱时最好再套个保鲜袋,或者直接放进保鲜盒储存,能更有效地达到保鲜效果。此外,切记一点,蔬菜存入冰箱前,不要清洗,当然,也不要放置过长。
而土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜,并不需要放入冰箱保存,室温存放即可。需要注意的是,西红柿不耐寒,低温冷冻后,其肉质会呈水泡状,甚至有可能会酸败腐烂。
(华龙网综合,图片来源于视觉中国)