自从学会了这些鸡翅的花样做法 又胖了几斤
各位吃货们,你们最爱鸡翅的哪种做法呀?今天就让小编来手把手教你怎么花样做鸡翅吧,小心长肉哦!

自从学会了这些鸡翅的花样做法 又胖了几斤

来源:华龙网-新重庆客户端2020-09-19

各位吃货们,你们最爱鸡翅的哪种做法呀?今天就让小编来手把手教你怎么花样做鸡翅吧,小心长肉哦!

啤酒鸡翅

用料:鸡全翅、啤酒、葱、姜、蒜、糖、食用油、生抽、盐

做法:

1、鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水;

2、将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分;

3、葱姜蒜切好备用;

4、准备好一罐啤酒;

5、锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香;

6、放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅;

7、煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅;

8、煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖;

9、煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐;

10、大火烧开后,改小火焖鸡翅;

11、焖的过程中不要翻动鸡翅;

 12、焖到汁干即可盛出。

微波炉烤鸡翅

用料:鸡全翅、孜然、花椒、辣椒、盐、糖、老抽、料酒、姜、葱段、山黄皮、香叶、五香粉、胡椒粉

做法:

1、把腌料先配好。孜然1汤匙,花椒1汤匙,辣椒1个,盐1茶匙,糖1茶匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,姜两片,葱段,山黄皮3个,香叶2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉就2喷;

2、鸡翅洗干净后,在鸡翅上划2刀,或是拿叉子戳些窟窿,方便入味。倒入腌料中,拌匀,腌1-2小时,期间可以给鸡翅按摩入味;

3、盘底铺一些蔬菜碎叶,把鸡翅去腌料后,码在蔬菜上;

4、盘子放在微波炉托盘中央;

5、先使用高火打3分钟,再用80的火力继续打10分钟;

6、准备1汤匙蜂蜜,加少许水,把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁;

7、用刷子把蜂蜜汁刷到鸡翅上,均匀的喷洒一些花椒粉,辣椒粉,孜然粉,还有芝麻。放回到微波炉里使用高火打4分钟;

8、将盘子取出,把鸡翅翻面,继续刷上蜂蜜水,撒上花椒粉,辣椒粉,孜然粉,芝麻,继续放回微波炉高火打4分钟。

新奥尔良烤翅

用料:鸡全翅、新奥尔良烤鸡粉、食用水

做法:

1、把鸡翅洗净沥干水分;

2、在鸡翅身上用刀划三刀,以便腌制时入味;

3、倒入一包新奥尔良烤鸡粉,加入清水;

4、用手抓匀腌料,让腌料充分分布在鸡翅的每个位置;

5、静置腌制30分钟以上,让水封充分吸收到鸡翅里边;

6、烤盘上铺锡纸,把腌制好的鸡翅,排入烤盘;

7、210度烤30分钟后,取出,翻面刷上酱汁(它烤制过程中流出来的)以免烤干,继续回炉烤20分钟;

8、出炉了就可以吃啦!

盐焗鸡翅

用料:鸡中翅、盐、花生油、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉

做法:

1、鸡中翅洗干净,挤干水分,加盐拌匀,放冰箱内腌制6小时以上;

2、从冰箱取出鸡翅,用水冲洗干净,并挤干水分;

3、平底锅放少许油,搪匀后逐只放入鸡翅,用慢火煎;

4、煎到一面开始变金黄时,加盖焖上2分钟;

5、另一面反过来,如法炮制;

6、上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味。

麻辣鸡翅

用料:鸡全翅、花椒、辣椒、白糖、酱油、料酒

做法:

1、鸡翅中洗净,用料酒和酱油腌20分钟;

2、然后锅里放油,烧热了倒鸡翅进去炒一下;

3、把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去,再炒;

4、加入花椒和辣椒,再炒一下;

5、最后加入适量的热水,加些白糖,盖上锅盖,中火煮熟。最后放适量盐调味,再用大火收汁即可。

吃鸡翅对保持皮肤光泽、增强皮肤弹性有大大的好处哦!

(华龙网综合 图片来源于视觉中国)

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自从学会了这些鸡翅的花样做法 又胖了几斤

2020-09-19 06:05:00 来源: 0 条评论

各位吃货们,你们最爱鸡翅的哪种做法呀?今天就让小编来手把手教你怎么花样做鸡翅吧,小心长肉哦!

啤酒鸡翅

用料:鸡全翅、啤酒、葱、姜、蒜、糖、食用油、生抽、盐

做法:

1、鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水;

2、将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分;

3、葱姜蒜切好备用;

4、准备好一罐啤酒;

5、锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香;

6、放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅;

7、煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅;

8、煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖;

9、煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐;

10、大火烧开后,改小火焖鸡翅;

11、焖的过程中不要翻动鸡翅;

 12、焖到汁干即可盛出。

微波炉烤鸡翅

用料:鸡全翅、孜然、花椒、辣椒、盐、糖、老抽、料酒、姜、葱段、山黄皮、香叶、五香粉、胡椒粉

做法:

1、把腌料先配好。孜然1汤匙,花椒1汤匙,辣椒1个,盐1茶匙,糖1茶匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,姜两片,葱段,山黄皮3个,香叶2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉就2喷;

2、鸡翅洗干净后,在鸡翅上划2刀,或是拿叉子戳些窟窿,方便入味。倒入腌料中,拌匀,腌1-2小时,期间可以给鸡翅按摩入味;

3、盘底铺一些蔬菜碎叶,把鸡翅去腌料后,码在蔬菜上;

4、盘子放在微波炉托盘中央;

5、先使用高火打3分钟,再用80的火力继续打10分钟;

6、准备1汤匙蜂蜜,加少许水,把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁;

7、用刷子把蜂蜜汁刷到鸡翅上,均匀的喷洒一些花椒粉,辣椒粉,孜然粉,还有芝麻。放回到微波炉里使用高火打4分钟;

8、将盘子取出,把鸡翅翻面,继续刷上蜂蜜水,撒上花椒粉,辣椒粉,孜然粉,芝麻,继续放回微波炉高火打4分钟。

新奥尔良烤翅

用料:鸡全翅、新奥尔良烤鸡粉、食用水

做法:

1、把鸡翅洗净沥干水分;

2、在鸡翅身上用刀划三刀,以便腌制时入味;

3、倒入一包新奥尔良烤鸡粉,加入清水;

4、用手抓匀腌料,让腌料充分分布在鸡翅的每个位置;

5、静置腌制30分钟以上,让水封充分吸收到鸡翅里边;

6、烤盘上铺锡纸,把腌制好的鸡翅,排入烤盘;

7、210度烤30分钟后,取出,翻面刷上酱汁(它烤制过程中流出来的)以免烤干,继续回炉烤20分钟;

8、出炉了就可以吃啦!

盐焗鸡翅

用料:鸡中翅、盐、花生油、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉

做法:

1、鸡中翅洗干净,挤干水分,加盐拌匀,放冰箱内腌制6小时以上;

2、从冰箱取出鸡翅,用水冲洗干净,并挤干水分;

3、平底锅放少许油,搪匀后逐只放入鸡翅,用慢火煎;

4、煎到一面开始变金黄时,加盖焖上2分钟;

5、另一面反过来,如法炮制;

6、上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味。

麻辣鸡翅

用料:鸡全翅、花椒、辣椒、白糖、酱油、料酒

做法:

1、鸡翅中洗净,用料酒和酱油腌20分钟;

2、然后锅里放油,烧热了倒鸡翅进去炒一下;

3、把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去,再炒;

4、加入花椒和辣椒,再炒一下;

5、最后加入适量的热水,加些白糖,盖上锅盖,中火煮熟。最后放适量盐调味,再用大火收汁即可。

吃鸡翅对保持皮肤光泽、增强皮肤弹性有大大的好处哦!

(华龙网综合 图片来源于视觉中国)

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