从“仅供参考”到真材实料 方便面多样化发展满足消费需求
各大方便面企业围绕面饼、调味包、口味、包装等方面,纷纷展开全方位的差异化创新。

从“仅供参考”到真材实料 方便面多样化发展满足消费需求

来源:经济日报2020-11-30

一直以来,方便面都是深受消费者喜爱的方便食品之一,近年来康师傅、统一、今麦郎、白象等方便面企业以创新驱动,高质量供给持续推动产品健康营养转型,促进产品和服务迈向中高端,与此同时也更加注重发挥性价比优势,注重开拓下沉市场特别是三、四线市场,满足量大面广的民生需求,为消费者提供物超所值的方便食品。

致力多元加速破圈

随着消费升级深入,消费者需求愈加多元化、个性化,仅满足某一群体的消费需求已然不符合方便面类快消行业的大众性、服务型、方便性。企业需要致力于产品全方位多层次的创新,来满足不同消费圈层的多元化需求。

为此,各大方便面企业围绕面饼、调味包、口味、包装等方面,纷纷展开全方位的差异化创新。市场中不仅有康师傅“Express速达面馆”、统一“汤达人”等真材实料的高端面,今麦郎“老范家速食面馆面”、白象“汤好喝”系列等生活面同样颇受消费者青睐,“红烧牛肉面”“老坛酸菜牛肉面”等经典产品更是众多消费者永久的心头好。

在口味研发上,方便面企业同样遵循了多样化原则,“芝士玉米”、“麻辣小龙虾”、“兰州牛肉面”、“冬阴功汤”、“花雕鸡酒面”、“松茸蟹黄面”等新奇口味层出不穷,不仅囊括古今中外,同时融入了地域特色风味,备受消费者喜爱。

方便面企业也关注到了消费者在健康营养方面的个性化需求,日清食品推出了“合味道乐怡”的辣番茄海鲜味及豆乳野菜汤味产品,为消费者提供低脂及低卡路里的选择。

洞察到年轻群体对二次元文化、电竞的喜爱,企业积极与相关IP合作,在包装上创新。如康师傅与《功夫熊猫》《斗罗大陆》等IP联动,统一与腾讯动漫“魔道祖师”的联合,日清食品旗下拉王品牌与腾讯手机游戏《侍魂:胧月传说》的合作等,都精准触达年轻圈层。

洞察需求提升价值

从需求中来,到需求中去。先洞察消费者需求,再基于此进行多样化的价值创新,去全方位满足消费者需求,便是方便面独特的创新发展路径。基于消费者多元化的需求,方便面产业的发展创新呈现出多样化的特征,方便面市场因而也是多端并进的态势。

英敏特此前发布的方便食品报告显示,消费者将期盼方便食品越来越像现做食品。今年“双11”,5月份刚刚上市的康师傅手擀面交出了亮眼的成绩单。在“国民冻龄男神”林依轮的直播间内,康师傅手擀面1分钟被秒空甚至引起“哄抢”,满足了“享家”消费生活方式的消费者,“只需6分钟”就可拥有一碗美味的面条,并且面条更耐煮,更筋道,还原了地道传统手擀面的口感。

曾经方便面包装上“仅供参考”的图案,让多少食客垂涎欲滴?《2019-2020年度中国方便食品行业八大创新趋势》报告中提到,方便食品企业在对口感和风味的极致追求中,用“匠人”精神融合现代工艺,带给消费者更多原汁原味的体验。在今年的创新产品中,今麦郎推出的老范家杯面系列,采用非油炸蒸煮面技术,实物包结合冻干技术,实现泡食3分钟快速复水,并含有真实的肉丸子、虾仁等丰盛食材,使配料复原了“家庭美味”。

有业界人士这样评价方便面产业,“方便面产业是食品行业中最具发展活力的产业之一,它既不是朝阳产业,也不是夕阳产业,而是永不衰败的产业”。究其根本在于方便面行业坚持不懈的健康营养转型创新发展路径,用优质的原材料、不断创新改进的技术、世界先进水平的生产工艺和全流程的品质管控,致力于成为消费者信赖的更健康、更营养、更美味可以长期陪伴的方便美味。

首页 | 新闻 原创 视听 | 问政 评论 专题 | 区县 娱乐 财经 | 旅游 政法 直播 | 文艺 教育 生活 应急 | 房产 健康 汽车 | 取证 鸣家 会客厅 | 万花瞳 百姓故事 3c家居
  • 站内
站内
分享
新浪微博
腾讯微博
微信
QQ空间
QQ好友

从“仅供参考”到真材实料 方便面多样化发展满足消费需求

2020-11-30 06:05:00 来源: 0 条评论

一直以来,方便面都是深受消费者喜爱的方便食品之一,近年来康师傅、统一、今麦郎、白象等方便面企业以创新驱动,高质量供给持续推动产品健康营养转型,促进产品和服务迈向中高端,与此同时也更加注重发挥性价比优势,注重开拓下沉市场特别是三、四线市场,满足量大面广的民生需求,为消费者提供物超所值的方便食品。

致力多元加速破圈

随着消费升级深入,消费者需求愈加多元化、个性化,仅满足某一群体的消费需求已然不符合方便面类快消行业的大众性、服务型、方便性。企业需要致力于产品全方位多层次的创新,来满足不同消费圈层的多元化需求。

为此,各大方便面企业围绕面饼、调味包、口味、包装等方面,纷纷展开全方位的差异化创新。市场中不仅有康师傅“Express速达面馆”、统一“汤达人”等真材实料的高端面,今麦郎“老范家速食面馆面”、白象“汤好喝”系列等生活面同样颇受消费者青睐,“红烧牛肉面”“老坛酸菜牛肉面”等经典产品更是众多消费者永久的心头好。

在口味研发上,方便面企业同样遵循了多样化原则,“芝士玉米”、“麻辣小龙虾”、“兰州牛肉面”、“冬阴功汤”、“花雕鸡酒面”、“松茸蟹黄面”等新奇口味层出不穷,不仅囊括古今中外,同时融入了地域特色风味,备受消费者喜爱。

方便面企业也关注到了消费者在健康营养方面的个性化需求,日清食品推出了“合味道乐怡”的辣番茄海鲜味及豆乳野菜汤味产品,为消费者提供低脂及低卡路里的选择。

洞察到年轻群体对二次元文化、电竞的喜爱,企业积极与相关IP合作,在包装上创新。如康师傅与《功夫熊猫》《斗罗大陆》等IP联动,统一与腾讯动漫“魔道祖师”的联合,日清食品旗下拉王品牌与腾讯手机游戏《侍魂:胧月传说》的合作等,都精准触达年轻圈层。

洞察需求提升价值

从需求中来,到需求中去。先洞察消费者需求,再基于此进行多样化的价值创新,去全方位满足消费者需求,便是方便面独特的创新发展路径。基于消费者多元化的需求,方便面产业的发展创新呈现出多样化的特征,方便面市场因而也是多端并进的态势。

英敏特此前发布的方便食品报告显示,消费者将期盼方便食品越来越像现做食品。今年“双11”,5月份刚刚上市的康师傅手擀面交出了亮眼的成绩单。在“国民冻龄男神”林依轮的直播间内,康师傅手擀面1分钟被秒空甚至引起“哄抢”,满足了“享家”消费生活方式的消费者,“只需6分钟”就可拥有一碗美味的面条,并且面条更耐煮,更筋道,还原了地道传统手擀面的口感。

曾经方便面包装上“仅供参考”的图案,让多少食客垂涎欲滴?《2019-2020年度中国方便食品行业八大创新趋势》报告中提到,方便食品企业在对口感和风味的极致追求中,用“匠人”精神融合现代工艺,带给消费者更多原汁原味的体验。在今年的创新产品中,今麦郎推出的老范家杯面系列,采用非油炸蒸煮面技术,实物包结合冻干技术,实现泡食3分钟快速复水,并含有真实的肉丸子、虾仁等丰盛食材,使配料复原了“家庭美味”。

有业界人士这样评价方便面产业,“方便面产业是食品行业中最具发展活力的产业之一,它既不是朝阳产业,也不是夕阳产业,而是永不衰败的产业”。究其根本在于方便面行业坚持不懈的健康营养转型创新发展路径,用优质的原材料、不断创新改进的技术、世界先进水平的生产工艺和全流程的品质管控,致力于成为消费者信赖的更健康、更营养、更美味可以长期陪伴的方便美味。

亲爱的用户,“重庆”客户端现已正式改版升级为“新重庆”客户端。为不影响后续使用,请扫描上方二维码,及时下载新版本。更优质的内容,更便捷的体验,我们在“新重庆”等你!
看天下
[责任编辑: 袁杰 ]
发言请遵守新闻跟帖服务协议
精彩视频
版权声明:
联系方式:重庆华龙网集团有限公司 咨询电话:60367951
①重庆日报报业集团授权华龙网,在互联网上使用、发布、交流集团14报1刊的新闻信息。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用重庆日报报业集团任何作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”或“来源:华龙网-重庆XX”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
② 凡本网注明“来源:华龙网”的作品,系由本网自行采编,版权属华龙网。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
③ 华龙网及其新重庆客户端标明非华龙网的确定来源或未标注华龙网LOGO、名称、水印的文字、图片、音频、视频等稿件均为非原创作品。如转载涉及版权等问题,请及时与华龙网联系,联系邮箱:cqnewszbs@163.com。
附:重庆日报报业集团14报1刊:重庆日报 重庆晚报 重庆晨报 重庆商报 时代信报 新女报 健康人报 重庆法制报 三峡都市报 巴渝都市报 武陵都市报 渝州服务导报 人居周报 都市热报 今日重庆
关闭