我们都习惯将食物放进冰箱延长其保存期限。可是，不是所有食物都适合放在冰箱里冷藏保鲜，有些反而会因此变质，以下几种食物就不宜存放在冰箱里。

1.巧克力

若放在冰箱中冷藏，其糖分容易被表面的水分溶解，一旦取出到室温环境，巧克力表面就会结出一层白霜，不但失去原有口感，也容易变质腐坏。所以，将其放在通风又干燥的地方就好。

2.香蕉

不少人将吃不完的香蕉放进冰箱存放，却不知道香蕉若放在摄氏12度以下的低温环境，会容易冻坏，外皮发黑腐坏、果肉软烂，“冻伤”后的香蕉营养成分也会大幅度遭破坏。另外，荔枝、芒果、木瓜等热带水果存放在低温环境也会因冻伤而变质。

3.小黄瓜

小黄瓜储存温度也不能低于摄氏12度以下，若将它长期放在均温摄氏4至5度的冰箱内，不出三天，表面就会出现“水浸状”而影响了原有的味道。

4.蜂蜜

若放进冰箱，会加速其糖分结晶的速度，时日久了，它就会变得又硬又难挖出。建议放置在干燥阴凉处保存。开封后务必将瓶盖盖紧，避免因为吸收湿气而变质。

5.咖啡

不管是咖啡粉或咖啡豆，都不应该放进冰箱，因为咖啡容易吸收附周边的气味，导致咖啡失去了原本的味道。

6.蒜头

蒜头在冰箱的低温潮湿环境里容易变质，味道也会改变，因此，将其放在通风良好、干燥的地方即可。

7.洋葱

洋葱放在冰箱内太久容易发霉，切开后再放入更容易让水分流失，除了本身变质外，冰箱里的其他食物也容易沾上洋葱的气味。

8.中药

有些人爱将中药放入冰箱，以为这样药材才不会变坏。其实不然，中药放置冰箱容易受潮，影响品质，与其他食物一起混放也容易产生细菌。可将药材放入玻璃瓶内，并摆放在阴凉通风处。

（华龙网综合）