你知道如何挑选肉多、核小、嫩多汁的山竹果吗？一起来了解下。

如果是新鲜的山竹果，果皮是紫红色的，可以看到清晰的线条。如果山竹果的果皮变成黑色或棕色，表面起皱，这便不是很新鲜了，最好不要买它。

第二看果梗。果梗是蓝色的，下面略带粉红色，富有光泽，直而扁平。如果果梗是干的，颜色变成棕色或黑色，这意味着山竹果不新鲜，不要买它。

判断山竹果好坏的一个重要条件是其外壳的柔软度和硬度。如果你用手轻轻按压，它是凹的、有弹性，表明它是新鲜的山竹果，有大量果汁。

还有一个小秘密，如果你想知道山竹果果肉中有多少花瓣，只要看看山竹果底部像花蕾一样的花瓣就可以了。一般来说，花瓣越多，果肉越多，细胞核越小甚至没有。相反，花瓣越少，果肉越少，细胞核越大。最好的山竹果通常有7-8瓣，市场上最常见的是6瓣，在挑选时，你可以数一下花瓣的数量。

（华龙网综合）