打卡百年山城巷① | 回味童年的味道?来碗鸡丝豆腐脑就够了
回味童年外婆的味道?一碗灵儿姐家的鸡丝豆腐脑就够了。

打卡百年山城巷① | 回味童年的味道?来碗鸡丝豆腐脑就够了

来源:华龙网-新重庆客户端2021-03-29

近日,重庆百年山城巷凭借【仁爱荒野花园】再次走红,那么问题来了,除了【仁爱荒野花园】,山城巷内还有哪些值得一去的地方?其实,山城巷内还入驻有很多特色小店,华龙网愉生活带你一探究竟!

手搓冰粉你吃过吗?传统豆腐脑的味道你还记得多少?今天,跟随华龙网愉生活,一起去打卡百年山城巷,欢迎来到第一站:灵儿姐小吃。

在山城如何邂逅老重庆人的美食秘籍?那可不是一顿火锅就能轻松解决的。

来到山城巷,灵儿姐小吃将会给你的问题呈上一个满意的答案,满足你关于重庆的口舌之瘾。

鸡丝豆腐脑

回味童年外婆的味道?一碗灵儿姐家的鸡丝豆腐脑就够了。毕竟那都是老板亲自用石磨的豆浆、手舂的蒜泥以及手工烧制石臼舂出的干辣椒秘制而成的诚意,只为让食客品到这份珍贵的重庆味道。

豆腐脑一上桌,辣椒油的香气便按捺不住了,从四面八方滚滚而来,分分钟挑逗你的食欲,大型真·香现场来了!

雪白的豆腐脑滑得像泥鳅,被晕染成朱红色后,混合着麻辣、泛着油光,在嘴巴里双重爆炸,口感细腻爽滑,浓厚的豆香随着豆腐脑的嫩气,一抿,就释放了。

柠檬三鲜冰粉

在大多数人眼中,冰粉是夏天的标配,但在山城巷这儿,冰粉更称得上是不可或缺的一份子。爬坡上坎走得汗流浃背之时,一碗地道的冰粉便是当下妥妥的“解渴神器”,那感觉,就像是滚烫的舌尖迎面吹来了一阵夏天的风,冰凉又清爽……

与外面千篇一律的冰粉不同,灵儿姐家的冰粉均是手工搓制而成,绵密的气泡与柠檬片的专属清香彼此交融,在醪糟、小汤圆的加持下,显得更加多元化,爽滑之余释放出的丝丝韧劲儿,仿佛在提醒着每位食客:“我就是纯手工出生的!”。

永川秀芽茶

俗话说,盖碗茶一端,四海之内皆兄弟。

黄桷树下,一张方桌,三五好友,几杯热气腾腾的盖碗茶,就是老重庆人的生活写照。随着茶盖在水面轻刮的那一刻起,人与人之间的奇妙缘分就这样愉快地开始了。

来自永川的秀芽,被一锅滚水点醒,轻启舌尖,丝丝甘甜随之浸润喉咙,有没有瞬间感觉幸福感蹭蹭蹭爆棚?!

在山城巷走走停停的同时,可别忘了,到灵儿姐这里,品品老重庆,体会这一把酸甜麻辣之瘾。

灵儿姐小吃

参考人均:30元

营业时间:10:00-18:00

地址:渝中区南区路山城步道内渝中区人民法院大门旁

(图/袁杰 摄)

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打卡百年山城巷① | 回味童年的味道?来碗鸡丝豆腐脑就够了

2021-03-29 14:53:06 来源: 0 条评论

近日,重庆百年山城巷凭借【仁爱荒野花园】再次走红,那么问题来了,除了【仁爱荒野花园】,山城巷内还有哪些值得一去的地方?其实,山城巷内还入驻有很多特色小店,华龙网愉生活带你一探究竟!

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鸡丝豆腐脑

回味童年外婆的味道?一碗灵儿姐家的鸡丝豆腐脑就够了。毕竟那都是老板亲自用石磨的豆浆、手舂的蒜泥以及手工烧制石臼舂出的干辣椒秘制而成的诚意,只为让食客品到这份珍贵的重庆味道。

豆腐脑一上桌,辣椒油的香气便按捺不住了,从四面八方滚滚而来,分分钟挑逗你的食欲,大型真·香现场来了!

雪白的豆腐脑滑得像泥鳅,被晕染成朱红色后,混合着麻辣、泛着油光,在嘴巴里双重爆炸,口感细腻爽滑,浓厚的豆香随着豆腐脑的嫩气,一抿,就释放了。

柠檬三鲜冰粉

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永川秀芽茶

俗话说,盖碗茶一端,四海之内皆兄弟。

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来自永川的秀芽,被一锅滚水点醒,轻启舌尖,丝丝甘甜随之浸润喉咙,有没有瞬间感觉幸福感蹭蹭蹭爆棚?!

在山城巷走走停停的同时,可别忘了,到灵儿姐这里,品品老重庆,体会这一把酸甜麻辣之瘾。

灵儿姐小吃

参考人均:30元

营业时间:10:00-18:00

地址:渝中区南区路山城步道内渝中区人民法院大门旁

(图/袁杰 摄)

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