山城有“趣”处|清欢烟火相伴的夫妻酒馆 有着巴适的下酒菜
如果想要以酒解愁但又不想喝得烂醉,“二俩”或许就是你的选择。

山城有“趣”处|清欢烟火相伴的夫妻酒馆 有着巴适的下酒菜

来源:华龙网-新重庆客户端2021-04-21

今天,我们来到了这家藏在时代天街里的“二俩酒道馆”,店内整体以果绿色装修为主,是年轻人比较中意的清爽风格,靠窗视野开阔,小资情调十足。

吸引小编前来的,除了这里度数不高但味道纯真的果酒,还有老板娘秘制的美味下酒菜。

酒迷

五杯味道不同的果酒,度数是8-12度,颜色愈深,度数越高,从清淡到浓烈,从内敛到张扬,果味在变,果香却不变。

其中,第五杯是与重庆山城沱茶联合研制的沱茶酒,度数12度,入口有果酸味,回味有茶香,茶气加酒气,这就是混搭的魅力所在。

二俩特调“液体火锅”

麻辣味的酒,试管状的六支酒一端上来便是独特的存在,中间的辣椒和花椒昭示了它的与众不同,老板一再嘱咐要一饮而尽。

初饮是果酒特有的甘甜,回味带有一点点麻辣,连续喝上几杯,麻辣程度还会叠加,犹如刚吃完火锅般的爽辣感觉,实实在在担得起“霸道”一词。

山野土鸡汤

由二俩和大理团队联合研发,采用散养500天左右的老母鸡加上云南的野生菌,运用独特的配方,精心熬制而成,再加入二俩秘制柠檬酒,特级桂圆肉,皇菊花瓣,食用级玫瑰花,汤感醇厚,菌香浓郁,入口绵密,暖胃暖心。

霸王牛肉

精心卤制的牛腱肉,搭配“二俩”秘制的百香味果酒和特制的辣椒面,口感独特,别出心裁,“金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱”,尝上一口蘸好的霸王牛肉,还有什么不满足的呢?

初读“二俩酒道馆”,你可能觉得拗口,小编最开始也老读错,但如果了解其中深意,便觉得这名字再合适不过,“俩”字有个“亻”,代表夫妻二人,老板原是一名建筑结构设计师,从小便酷爱酒;老板娘原是一名会计,他们相识于高中,为了能让心爱的人喝到更健康的酒,所以重拾家族传承的果酒制作技艺,不断地创新和研发。一个酷爱喝酒,一个醉心酿酒,于是夫妻俩决定跨界转行做果酒的酿制,从此与酒结缘。

而后几年,夫妻俩致力于用酒食融合的方式创新菜品,以果酒自酿为主,与菜品相互搭配结合,以酒入道,既是酒馆,也是道馆,是为酒道。酒馆内所有的菜品几乎都融入了各种各样的自酿果酒,果酒的种类也很多,度数皆在8-12度之间,就算是不会喝酒的小白,也可以在这里尽情体验到二俩独特的风味。

以至于多年以来,“二俩”圈得无数回头客,并一致好评:“只要你来了一次,便少不了第二次、第三次”,甚至还有人感慨“这几年喝过的酒像是白喝了,真正用水果制作的果酒才能带来这样的味道和感觉。”

酒饮微醺看人间,人间个个皆温柔。如果想要以酒解愁但又不想喝得烂醉,“二俩”或许就是你的选择。

二俩酒道馆

人均消费:约80元起

营业时间:13:30-22:30

地址:大坪龙湖时代天街C馆16号楼10-10

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2021-04-21 22:05:00 来源: 0 条评论

今天,我们来到了这家藏在时代天街里的“二俩酒道馆”,店内整体以果绿色装修为主,是年轻人比较中意的清爽风格,靠窗视野开阔,小资情调十足。

吸引小编前来的,除了这里度数不高但味道纯真的果酒,还有老板娘秘制的美味下酒菜。

酒迷

五杯味道不同的果酒,度数是8-12度,颜色愈深,度数越高,从清淡到浓烈,从内敛到张扬,果味在变,果香却不变。

其中,第五杯是与重庆山城沱茶联合研制的沱茶酒,度数12度,入口有果酸味,回味有茶香,茶气加酒气,这就是混搭的魅力所在。

二俩特调“液体火锅”

麻辣味的酒,试管状的六支酒一端上来便是独特的存在,中间的辣椒和花椒昭示了它的与众不同,老板一再嘱咐要一饮而尽。

初饮是果酒特有的甘甜,回味带有一点点麻辣,连续喝上几杯,麻辣程度还会叠加,犹如刚吃完火锅般的爽辣感觉,实实在在担得起“霸道”一词。

山野土鸡汤

由二俩和大理团队联合研发,采用散养500天左右的老母鸡加上云南的野生菌,运用独特的配方,精心熬制而成,再加入二俩秘制柠檬酒,特级桂圆肉,皇菊花瓣,食用级玫瑰花,汤感醇厚,菌香浓郁,入口绵密,暖胃暖心。

霸王牛肉

精心卤制的牛腱肉,搭配“二俩”秘制的百香味果酒和特制的辣椒面,口感独特,别出心裁,“金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱”,尝上一口蘸好的霸王牛肉,还有什么不满足的呢?

初读“二俩酒道馆”,你可能觉得拗口,小编最开始也老读错,但如果了解其中深意,便觉得这名字再合适不过,“俩”字有个“亻”,代表夫妻二人,老板原是一名建筑结构设计师,从小便酷爱酒;老板娘原是一名会计,他们相识于高中,为了能让心爱的人喝到更健康的酒,所以重拾家族传承的果酒制作技艺,不断地创新和研发。一个酷爱喝酒,一个醉心酿酒,于是夫妻俩决定跨界转行做果酒的酿制,从此与酒结缘。

而后几年,夫妻俩致力于用酒食融合的方式创新菜品,以果酒自酿为主,与菜品相互搭配结合,以酒入道,既是酒馆,也是道馆,是为酒道。酒馆内所有的菜品几乎都融入了各种各样的自酿果酒,果酒的种类也很多,度数皆在8-12度之间,就算是不会喝酒的小白,也可以在这里尽情体验到二俩独特的风味。

以至于多年以来,“二俩”圈得无数回头客,并一致好评:“只要你来了一次,便少不了第二次、第三次”,甚至还有人感慨“这几年喝过的酒像是白喝了,真正用水果制作的果酒才能带来这样的味道和感觉。”

酒饮微醺看人间,人间个个皆温柔。如果想要以酒解愁但又不想喝得烂醉,“二俩”或许就是你的选择。

二俩酒道馆

人均消费:约80元起

营业时间:13:30-22:30

地址:大坪龙湖时代天街C馆16号楼10-10

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