夜市探索第①站|学子传承 味蕾记忆之学林街
大学夜市街不仅见证了莘莘学子的功与名,还承载着大家对母校的美好记忆。

夜市探索第①站|学子传承 味蕾记忆之学林街

来源:华龙网-新重庆客户端2021-06-16

大学时代你最怀念的是什么?或许有人会回答:“是通宵研究的课题、是甜腻美好的校园爱情、是深夜里的大快朵颐……”

其实所谓的人间烟火味,才最抚凡人心。大学夜市街不仅见证了莘莘学子的功与名,还承载着大家对母校的美好记忆。相较于热门景点的夜市,这些倚靠在大学附近的夜市街虽是冷门去处,但却充满烟火气,因为这里的每一个摊口都留下了同学们的青葱岁月。

本期夜市探索,华龙网愉生活将带你打卡西南政法大学北门外的小吃街——学林街,一起来体验重庆火辣辣的夜生活吧!

学林街

在宝圣大道正街后面,越过毗邻马路的居民楼,映入眼帘的便是西南政法大学的小吃街——学林街。在学林街里汇集了天南海北的热门小吃,西政学子常在此寻觅美味可口的宵夜。

广东肠粉

西南政法大学作为重庆名校,有不少外地同学慕名而来,自然也少不了我们的广东朋友。打卡第一摊——广东肠粉。肠粉是将适量米浆倒入模具通过蒸汽定型,制成类似河粉的广东小吃。软润爽滑的口感,食物本味的鲜甜,给予味蕾最大的奖赏,简单的米浆结合不同的食物创造不同的食法,可甜可咸,将广东人民质朴却不乏创造的精神彰显出来,强烈推荐。

梅干菜扣肉饼

北有煎饼馃子,南有梅干菜扣肉饼。打卡第二摊——梅干菜扣肉饼。一张刚出炉的梅干菜扣肉饼拿在手中,一口咬下,香气瞬间充满整个口腔,幸福感爆棚。刚出锅的梅干菜扣肉饼经过炭火的烘烤,饼壳薄脆,梅干菜咸香,烤干的扣肉肥而不腻,搭配在一起相辅相成,不吃不知道,一吃忘不了。

寿司

寿司由于做法简单,口味丰富,深受大家的喜爱。打卡第三摊——寿司姐姐。这是一家专做寿司的小吃摊,种类繁多,老板将寿司的品种一同印在招牌上,顾客想要什么一目了然。紫菜包裹着米饭,而米饭又包裹着各种顾客想要的食物,就如漫步在这学林街内的西政学子一般,被各种美食包围,随意且满足。

小编点了一份火腿寿司,寿司里除了火腿,还混搭了肉松和黄瓜粒,配上酸酸甜甜的沙拉酱和番茄酱,味道清爽可口,颜值也大大提升。

煎饼馃子

煎饼作为中国传统美食之一,以山东为盛,最近几年更是以新形式风靡全国小吃街。打卡第四摊——煎饼馃子。只见摊主舀一勺面糊在平坦的锅上,用小木铲摊出圆形,待面糊定型后加上鸡蛋混合抹匀,而后抹上摊主的秘制酱料加上必备的薄脆炸馃箅儿和生菜及顾客喜欢的食物,一份香脆爽口的煎饼馃子就新鲜出炉了。

这条街上有两家卖煎饼馃子的摊贩,装备简单,车上仅放着零零散散调味罐和提前准备好的食物,而这并没有影响到学生对它的喜爱,两家摊贩排队的人都颇多。小编尝了下两家的煎饼馃子,味道是各有千秋,根本区别在于摊饼的面糊和特制辣椒酱。

沙冰

重庆的夏,全靠空调续命。哦不!还有冰沙,足够为这炎炎夏日来带一丝凉意。打卡第五摊——冰冰酱。在学林街里,有这样一家专门做沙冰的店铺,名为“冰冰酱”。这家店里没有小碗的沙冰,全统一用上黑色大盘装上满满一碗,或许路过的行人会看到这样的景象:一碗沙冰,一对情侣,面对面坐着闲聊,偶尔相视一笑,难免不被塞一口狗粮。

“冰冰酱”不是远近闻名的品牌,也没有华丽的摆盘,但却陪伴了西政学子一个又一个夏天。盛夏正好,快“干”了这一碗冰沙!

高校学生总会不满足于学校食堂,心心惦念食堂之外的各地美食,于是便衍生出了小吃街。在这里,他们可以约上三五好友,在简陋的摊铺,尽情地点上物美价廉的小吃,不顾形象的大快朵颐……好不快活!

小吃街浓缩着酸甜苦辣,每天饭点和夜宵时段烟火袅袅,一行人的青春也在此展开……

文、图/实习生熊清凤冉倩

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夜市探索第①站|学子传承 味蕾记忆之学林街

2021-06-16 15:49:24 来源: 0 条评论

大学时代你最怀念的是什么?或许有人会回答:“是通宵研究的课题、是甜腻美好的校园爱情、是深夜里的大快朵颐……”

其实所谓的人间烟火味,才最抚凡人心。大学夜市街不仅见证了莘莘学子的功与名,还承载着大家对母校的美好记忆。相较于热门景点的夜市,这些倚靠在大学附近的夜市街虽是冷门去处,但却充满烟火气,因为这里的每一个摊口都留下了同学们的青葱岁月。

本期夜市探索,华龙网愉生活将带你打卡西南政法大学北门外的小吃街——学林街,一起来体验重庆火辣辣的夜生活吧!

学林街

在宝圣大道正街后面,越过毗邻马路的居民楼,映入眼帘的便是西南政法大学的小吃街——学林街。在学林街里汇集了天南海北的热门小吃,西政学子常在此寻觅美味可口的宵夜。

广东肠粉

西南政法大学作为重庆名校,有不少外地同学慕名而来,自然也少不了我们的广东朋友。打卡第一摊——广东肠粉。肠粉是将适量米浆倒入模具通过蒸汽定型,制成类似河粉的广东小吃。软润爽滑的口感,食物本味的鲜甜,给予味蕾最大的奖赏,简单的米浆结合不同的食物创造不同的食法,可甜可咸,将广东人民质朴却不乏创造的精神彰显出来,强烈推荐。

梅干菜扣肉饼

北有煎饼馃子,南有梅干菜扣肉饼。打卡第二摊——梅干菜扣肉饼。一张刚出炉的梅干菜扣肉饼拿在手中,一口咬下,香气瞬间充满整个口腔,幸福感爆棚。刚出锅的梅干菜扣肉饼经过炭火的烘烤,饼壳薄脆,梅干菜咸香,烤干的扣肉肥而不腻,搭配在一起相辅相成,不吃不知道,一吃忘不了。

寿司

寿司由于做法简单,口味丰富,深受大家的喜爱。打卡第三摊——寿司姐姐。这是一家专做寿司的小吃摊,种类繁多,老板将寿司的品种一同印在招牌上,顾客想要什么一目了然。紫菜包裹着米饭,而米饭又包裹着各种顾客想要的食物,就如漫步在这学林街内的西政学子一般,被各种美食包围,随意且满足。

小编点了一份火腿寿司,寿司里除了火腿,还混搭了肉松和黄瓜粒,配上酸酸甜甜的沙拉酱和番茄酱,味道清爽可口,颜值也大大提升。

煎饼馃子

煎饼作为中国传统美食之一,以山东为盛,最近几年更是以新形式风靡全国小吃街。打卡第四摊——煎饼馃子。只见摊主舀一勺面糊在平坦的锅上,用小木铲摊出圆形,待面糊定型后加上鸡蛋混合抹匀,而后抹上摊主的秘制酱料加上必备的薄脆炸馃箅儿和生菜及顾客喜欢的食物,一份香脆爽口的煎饼馃子就新鲜出炉了。

这条街上有两家卖煎饼馃子的摊贩,装备简单,车上仅放着零零散散调味罐和提前准备好的食物,而这并没有影响到学生对它的喜爱,两家摊贩排队的人都颇多。小编尝了下两家的煎饼馃子,味道是各有千秋,根本区别在于摊饼的面糊和特制辣椒酱。

沙冰

重庆的夏,全靠空调续命。哦不!还有冰沙,足够为这炎炎夏日来带一丝凉意。打卡第五摊——冰冰酱。在学林街里,有这样一家专门做沙冰的店铺,名为“冰冰酱”。这家店里没有小碗的沙冰,全统一用上黑色大盘装上满满一碗,或许路过的行人会看到这样的景象:一碗沙冰,一对情侣,面对面坐着闲聊,偶尔相视一笑,难免不被塞一口狗粮。

“冰冰酱”不是远近闻名的品牌,也没有华丽的摆盘,但却陪伴了西政学子一个又一个夏天。盛夏正好,快“干”了这一碗冰沙!

高校学生总会不满足于学校食堂,心心惦念食堂之外的各地美食,于是便衍生出了小吃街。在这里,他们可以约上三五好友,在简陋的摊铺,尽情地点上物美价廉的小吃,不顾形象的大快朵颐……好不快活!

小吃街浓缩着酸甜苦辣,每天饭点和夜宵时段烟火袅袅,一行人的青春也在此展开……

文、图/实习生熊清凤冉倩

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