门店大幅减少 小鹿茶合并至瑞幸咖啡?
小鹿茶门店被整合至瑞幸咖啡,出现门店招牌变更、菜单相同的现象。

门店大幅减少 小鹿茶合并至瑞幸咖啡?

来源:重庆商报-上游新闻2021-08-26

近日,有媒体报道称,小鹿茶门店被整合至瑞幸咖啡,出现门店招牌变更、菜单相同的现象。北京一名瑞幸咖啡的工作人员称,北京地区部分小鹿茶门店也已经改为瑞幸咖啡门店,而外省城市的门店还未改名。对此,瑞幸方面表示暂不回应。

记者注意到,目前在大众点评中搜索“小鹿茶”关键词,依然能够发现重庆地区的小鹿茶门店,不过门店数量较少,仅分布在大学城、石桥铺、双福学院等地。另外,此前部分为小鹿茶的门店目前已转为了瑞幸咖啡门店。

据了解,瑞幸咖啡于2019年9月宣布小鹿茶独立运营,同时推出行业首创的新零售运营合伙人模式,面向全国招募运营合伙人。瑞幸咖啡和小鹿茶都同时销售咖啡产品,但区别在于,小鹿茶门店在茶类产品上更加丰富。此外,在消费场景上,小鹿茶门店侧重休闲场景,瑞幸咖啡门店侧重办公场景;在城市分布上,小鹿茶侧重二、三、四线城市,瑞幸咖啡侧重一、二线城市。

自瑞幸咖啡“爆雷”以来,小鹿茶也受到一定影响,加盟一度被叫停。同时被叫停的还有无人零售业务,瑞即购和瑞划算;另外,全国门店也迎来了大面积的关停并转。从其业务调整来看,瑞幸咖啡一直在聚焦核心业务,即把一杯咖啡卖好,其他方面则尽可能降低成本,减少对利润的拖累。

资料显示,截至2019年12月31日,小鹿茶门店的数量为282家。到2021年5月31日,小鹿茶的门店已锐减至77家,因为一些加盟商在获得批准后将茶饮店改建为瑞幸咖啡店。

在此背景下,小鹿茶如果走向被合并完全在意料之中。毕竟,目前大部分瑞幸咖啡门店都同时销售咖啡和小鹿茶产品,已经削弱了小鹿茶门店单独运营对消费者的吸引力。截至目前,瑞幸咖啡在咖啡产品上涌现了厚乳拿铁、生椰拿铁等爆品,但小鹿茶系列尚未出现令消费者印象深刻的产品。

中国食品产业分析师朱丹蓬告诉记者:“小鹿茶如果走向合并,对于瑞幸咖啡单店营收最大化、利润最大化、产品优化等将有一定的促进作用,有利于品牌进行资源优化和重整。”他指出,目前新中式奶茶竞争已经进入到白热化的节点,小鹿茶单兵作战的优势并不明显。但依托瑞幸咖啡的咖啡业务做叠加,能够促进整体产品组合吸引力的加强,形成多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费人群的战略布局。

记者 唐小堞

首页 | 新闻 原创 视听 | 问政 评论 专题 | 区县 娱乐 财经 | 旅游 政法 发布会 | 文艺 教育 生活 应急 | 房产 健康 汽车 | 取证 鸣家 四分半 | 万花瞳 百姓故事 公益 | 信用
  • 站内
站内
分享
新浪微博
腾讯微博
微信
QQ空间
QQ好友

门店大幅减少 小鹿茶合并至瑞幸咖啡?

2021-08-26 06:05:00 来源: 0 条评论

近日,有媒体报道称,小鹿茶门店被整合至瑞幸咖啡,出现门店招牌变更、菜单相同的现象。北京一名瑞幸咖啡的工作人员称,北京地区部分小鹿茶门店也已经改为瑞幸咖啡门店,而外省城市的门店还未改名。对此,瑞幸方面表示暂不回应。

记者注意到,目前在大众点评中搜索“小鹿茶”关键词,依然能够发现重庆地区的小鹿茶门店,不过门店数量较少,仅分布在大学城、石桥铺、双福学院等地。另外,此前部分为小鹿茶的门店目前已转为了瑞幸咖啡门店。

据了解,瑞幸咖啡于2019年9月宣布小鹿茶独立运营,同时推出行业首创的新零售运营合伙人模式,面向全国招募运营合伙人。瑞幸咖啡和小鹿茶都同时销售咖啡产品,但区别在于,小鹿茶门店在茶类产品上更加丰富。此外,在消费场景上,小鹿茶门店侧重休闲场景,瑞幸咖啡门店侧重办公场景;在城市分布上,小鹿茶侧重二、三、四线城市,瑞幸咖啡侧重一、二线城市。

自瑞幸咖啡“爆雷”以来,小鹿茶也受到一定影响,加盟一度被叫停。同时被叫停的还有无人零售业务,瑞即购和瑞划算;另外,全国门店也迎来了大面积的关停并转。从其业务调整来看,瑞幸咖啡一直在聚焦核心业务,即把一杯咖啡卖好,其他方面则尽可能降低成本,减少对利润的拖累。

资料显示,截至2019年12月31日,小鹿茶门店的数量为282家。到2021年5月31日,小鹿茶的门店已锐减至77家,因为一些加盟商在获得批准后将茶饮店改建为瑞幸咖啡店。

在此背景下,小鹿茶如果走向被合并完全在意料之中。毕竟,目前大部分瑞幸咖啡门店都同时销售咖啡和小鹿茶产品,已经削弱了小鹿茶门店单独运营对消费者的吸引力。截至目前,瑞幸咖啡在咖啡产品上涌现了厚乳拿铁、生椰拿铁等爆品,但小鹿茶系列尚未出现令消费者印象深刻的产品。

中国食品产业分析师朱丹蓬告诉记者:“小鹿茶如果走向合并,对于瑞幸咖啡单店营收最大化、利润最大化、产品优化等将有一定的促进作用,有利于品牌进行资源优化和重整。”他指出,目前新中式奶茶竞争已经进入到白热化的节点,小鹿茶单兵作战的优势并不明显。但依托瑞幸咖啡的咖啡业务做叠加,能够促进整体产品组合吸引力的加强,形成多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费人群的战略布局。

记者 唐小堞

亲爱的用户,“重庆”客户端现已正式改版升级为“新重庆”客户端。为不影响后续使用,请扫描上方二维码,及时下载新版本。更优质的内容,更便捷的体验,我们在“新重庆”等你!
看天下
[责任编辑: 胡君寒 ]
发言请遵守新闻跟帖服务协议
精彩视频
版权声明:
联系方式:重庆华龙网集团股份有限公司 咨询电话:60367951
①重庆日报报业集团授权华龙网,在互联网上使用、发布、交流集团14报1刊的新闻信息。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用重庆日报报业集团任何作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”或“来源:华龙网-重庆XX”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
② 凡本网注明“来源:华龙网”的作品,系由本网自行采编,版权属华龙网。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
③ 华龙网及其新重庆客户端标明非华龙网的确定来源或未标注华龙网LOGO、名称、水印的文字、图片、音频、视频等稿件均为非原创作品。如转载涉及版权等问题,请及时与华龙网联系,联系邮箱:cqnewszbs@163.com。
附:重庆日报报业集团14报1刊:重庆日报 重庆晚报 重庆晨报 重庆商报 时代信报 新女报 健康人报 重庆法制报 三峡都市报 巴渝都市报 武陵都市报 渝州服务导报 人居周报 都市热报 今日重庆
关闭