渝见·美品|少年归来练内功 江小白从“心”出发
江小白回归酒本质,以味道做抓手“修炼内功,老酒新做”,完成了一场自我发酵升级。

渝见·美品|少年归来练内功 江小白从“心”出发

来源:华龙网-新重庆客户端2021-09-26

“我是江小白,生活很简单”提起江小白,侃侃而谈的总归绕不过其文案,它凭借着对消费者的情绪挖掘,用直击人心的表达方式推出的“表达瓶”,总能描述当下的心境,一经面世就引爆市场,将文案营销做到了极致。而近些年,江小白回归酒本质,以味道做抓手“修炼内功,老酒新做”,完成了一场自我发酵升级。

回归本心 “老味新生”全链化生产 

重庆地处长江中上游,空气湿润,降水丰沛,是个天然的酿酒福地。“巴人善酿,郡出名酒”,也折射出重庆有着悠久的酿酒文化,而在重庆江津就有一座拥有数百年光荣酿酒历史的小镇——白沙镇。白沙镇在清末巅峰时期曾有300多家酿酒槽坊,出产的白沙烧酒风靡全国。虽然后来因为一场大火逐渐没落,但白沙镇仍有独特的地理环境和产酿优势,因此2012年江小白在此诞生。

“江边酿酒,以江为记”,有了自己一亩三分地的江小白,建设了自己的农庄和酒庄,其迅速发展也与其“内功”有着密切的联系。江小白以高粱种植为主导,种植核心面积6000亩,高粱辐射种植面积1万亩,实现了酿酒原料本地化,并在传承巴渝地区传统精酿高粱酒工艺,白沙烧酒酿造工艺的基础上进行创新改良,总结出了一套“单纯酿造法”,建立了一条集高粱种植、技术研发、酒品酿造、产品分销的完整产业链。其中包括手工精酿车间、麻坛酒库、酒体研发中心等分区,主要负责清香型白酒的酿造生产及储存工作。同时,江小白在产品上投入了更多的研发创新,既保证了产品品质和口感,又实现传统中国酒的“老味新生”。

不忘根保初心 打造“看得见”的重庆味道

每个品牌风格展现总是映射着地域或城市的影子,在重庆土生土长的江小白也不例外,其品牌个性和文化个性,独树一帜,始终立足重庆城市文化,将公司品牌IP打造与重庆的城市人文、自然禀赋融为一体,而且成功完成了与年轻族群的融合。

其中,以重庆著名景点为元素打造,推出了包装个性精美系列产品;制作精良原创动漫《我是江小白》展现全方位重庆城市形象,画面无一不凸显朝天门、解放碑、洪崖洞等重庆地标;致力寻找重庆火锅、重庆菜和重庆酒的契合点,提升消费者的餐酒体验,比如在江小白酒馆里,就开发出高粱旱蒸回锅肉、三五挚友烧肉等多种重庆特色口味菜品……江小白生在重庆、长在重庆,已经完全地把自己融入到了这座城市之中,并与重庆这座城的调性完美契合。

契合消费者“内心” 致力走向国际舞台

对于新生代消费者来说,在消费酒水时更看重新潮,更愿意尝试多元的口味。跟以往“不醉不归”“一醉方休”“劝酒敬酒”的酒桌文化相比,他们更理性,更倾向选择悦己化、低度数且利口化的酒饮。可以说,新一代的消费者,正诠释着全新的酒文化。

在这一点上,江小白成功契合了消费者的内心,找到了贴近消费者的新战场,深耕自己的品牌。实践出真知,江小白选择了口感纯净绵甜的清香型高粱酒,并在此基础上不断研发出更加利口化,贴近消费者口味的酒,推出了三大产品线:单纯高粱酒、果味高粱酒和果酒,并针对不同场合、不同环境、不同消费者,打造更应景的产品,使其众多品牌在白酒中脱颖而出,成为年轻人首选的中国白酒品牌。

现今,江小白酒业完成了全国化布局,也将旗下众多品牌“刮”到了海外20多个国家和地区。谈及江小白的未来发展和重庆消费品发展,江小白相关负责人表示:“今后我们会加强与重庆本土文化的连接,继续向世界介绍重庆高粱酒和重庆这座城,从重庆文化内涵入手,进一步丰富品种、提升品质、做强品牌,从单一品牌企业转型为多品牌、多酒种的综合型酒业,最终实现国内市场深度覆盖,进一步扩大海外市场,走向国际化。”

重庆特色消费品推荐

品名:江小白金盖52度

适合人群:国民酒友

核心价值:好喝不贵,百元优质口粮酒

推荐理由:

口感纯如甘露,粮香清甜,富含淡雅松子香、花果香与奶油香。

该产品采用天然纯粮,在净水清蒸和石窖发酵之后自然老熟,自然生香,不添加人工色香味物质的自然酿造法酿造而成,是老百姓喝得起的优质口粮酒。

文/胡君寒

图、视频/江小白

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渝见·美品|少年归来练内功 江小白从“心”出发

2021-09-26 18:20:00 来源: 0 条评论

“我是江小白,生活很简单”提起江小白,侃侃而谈的总归绕不过其文案,它凭借着对消费者的情绪挖掘,用直击人心的表达方式推出的“表达瓶”,总能描述当下的心境,一经面世就引爆市场,将文案营销做到了极致。而近些年,江小白回归酒本质,以味道做抓手“修炼内功,老酒新做”,完成了一场自我发酵升级。

回归本心 “老味新生”全链化生产 

重庆地处长江中上游,空气湿润,降水丰沛,是个天然的酿酒福地。“巴人善酿,郡出名酒”,也折射出重庆有着悠久的酿酒文化,而在重庆江津就有一座拥有数百年光荣酿酒历史的小镇——白沙镇。白沙镇在清末巅峰时期曾有300多家酿酒槽坊,出产的白沙烧酒风靡全国。虽然后来因为一场大火逐渐没落,但白沙镇仍有独特的地理环境和产酿优势,因此2012年江小白在此诞生。

“江边酿酒,以江为记”,有了自己一亩三分地的江小白,建设了自己的农庄和酒庄,其迅速发展也与其“内功”有着密切的联系。江小白以高粱种植为主导,种植核心面积6000亩,高粱辐射种植面积1万亩,实现了酿酒原料本地化,并在传承巴渝地区传统精酿高粱酒工艺,白沙烧酒酿造工艺的基础上进行创新改良,总结出了一套“单纯酿造法”,建立了一条集高粱种植、技术研发、酒品酿造、产品分销的完整产业链。其中包括手工精酿车间、麻坛酒库、酒体研发中心等分区,主要负责清香型白酒的酿造生产及储存工作。同时,江小白在产品上投入了更多的研发创新,既保证了产品品质和口感,又实现传统中国酒的“老味新生”。

不忘根保初心 打造“看得见”的重庆味道

每个品牌风格展现总是映射着地域或城市的影子,在重庆土生土长的江小白也不例外,其品牌个性和文化个性,独树一帜,始终立足重庆城市文化,将公司品牌IP打造与重庆的城市人文、自然禀赋融为一体,而且成功完成了与年轻族群的融合。

其中,以重庆著名景点为元素打造,推出了包装个性精美系列产品;制作精良原创动漫《我是江小白》展现全方位重庆城市形象,画面无一不凸显朝天门、解放碑、洪崖洞等重庆地标;致力寻找重庆火锅、重庆菜和重庆酒的契合点,提升消费者的餐酒体验,比如在江小白酒馆里,就开发出高粱旱蒸回锅肉、三五挚友烧肉等多种重庆特色口味菜品……江小白生在重庆、长在重庆,已经完全地把自己融入到了这座城市之中,并与重庆这座城的调性完美契合。

契合消费者“内心” 致力走向国际舞台

对于新生代消费者来说,在消费酒水时更看重新潮,更愿意尝试多元的口味。跟以往“不醉不归”“一醉方休”“劝酒敬酒”的酒桌文化相比,他们更理性,更倾向选择悦己化、低度数且利口化的酒饮。可以说,新一代的消费者,正诠释着全新的酒文化。

在这一点上,江小白成功契合了消费者的内心,找到了贴近消费者的新战场,深耕自己的品牌。实践出真知,江小白选择了口感纯净绵甜的清香型高粱酒,并在此基础上不断研发出更加利口化,贴近消费者口味的酒,推出了三大产品线:单纯高粱酒、果味高粱酒和果酒,并针对不同场合、不同环境、不同消费者,打造更应景的产品,使其众多品牌在白酒中脱颖而出,成为年轻人首选的中国白酒品牌。

现今,江小白酒业完成了全国化布局,也将旗下众多品牌“刮”到了海外20多个国家和地区。谈及江小白的未来发展和重庆消费品发展,江小白相关负责人表示:“今后我们会加强与重庆本土文化的连接,继续向世界介绍重庆高粱酒和重庆这座城,从重庆文化内涵入手,进一步丰富品种、提升品质、做强品牌,从单一品牌企业转型为多品牌、多酒种的综合型酒业,最终实现国内市场深度覆盖,进一步扩大海外市场,走向国际化。”

重庆特色消费品推荐

品名:江小白金盖52度

适合人群:国民酒友

核心价值:好喝不贵,百元优质口粮酒

推荐理由:

口感纯如甘露,粮香清甜,富含淡雅松子香、花果香与奶油香。

该产品采用天然纯粮,在净水清蒸和石窖发酵之后自然老熟,自然生香,不添加人工色香味物质的自然酿造法酿造而成,是老百姓喝得起的优质口粮酒。

文/胡君寒

图、视频/江小白

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