2021年忠县特色菜品创新大赛举行
12月9日，由忠县商务委员会、忠县总工会主办，忠县餐饮行业协会、忠州购物公园协办的2021年忠县特色菜品创新大赛在忠州购物公园举行。重庆市商务委员会一级调研员刘盛超参加并担任评委，县人大常委会副主任、县总工会主席胥朝林出席。
活动中，来自忠县14家餐饮企业的30名选手齐聚一堂，大家轮番上阵，以柑橘和竹笋作为主题，结合各餐饮企业招牌菜，现场制作出42道极具特色的美味菜肴，再由评委现场打分点评。
据悉，此次比赛分别设置了金奖、银奖、铜奖以及“特色名菜”等奖项。经过一番激烈角逐，重庆巴忠饮食文化有限公司、重庆厨博餐饮文化有限公司、忠县三峡风大酒店有限公司、忠县成名日月大酒店有限公司获得金奖，选手们现场烧制的《妙笔生辉》、《招牌大刀笋子鸡》、《忠州双竹》等10道菜品荣获“特色名菜”荣誉称号。
记者 张耀升 吴建华
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