你吃过寿司Taco吗？当墨西哥卷饼Taco邂逅日式富有工匠精神的寿司，创意的寿司Taco就诞生了。内容满满的寿司Taco有着创新造型和独特风味，是味蕾与饱腹兼顾的代名词。本期逛吃重庆，华龙网愉生活就为大家推荐一家主打寿司Taco的日料店——合奈日料食堂（以下简称“合奈”）。

自从《深夜食堂》火出圈后，不知不觉许多各式的日料食堂如雨后春笋般来到我们身边，“合奈”也是其中之一。区别于传统日料店的静谧优雅，围绕“食堂”，“合奈”店面精致小巧、温馨且接地气。店内贴满了各式日漫海报，灌篮高手、海贼王、七龙珠……日式街头的氛围感瞬间拉满，就如其主打的菜品寿司Taco，内涵丰富，创意又有温度。

寿司Taco，“食”如其名。Taco是墨西哥卷饼，用玉米粉制作薄饼卷成U字型后烤制，本是该搭配已熟的肉馅、蔬菜、芝士酱等馅料，但被日式寿司取而代之，U字型薄饼也换成被炸得酥脆的U型海苔，因此寿司Taco诞生。呈现开放式状态的寿司Taco包裹着米饭和各类精美食材，小小的一个便集结了碳水、蛋白、纤维三种必备元素，好吃到连一粒寿司米都不舍得浪费。

“合奈”主推雪降鹅肝三文鱼Taco与北极贝甜虾Taco。每一份都是现点现做，才能保证外面海苔的酥脆和内里食材的新鲜。