减少食品浪费 重庆首家生鲜奥莱店开业
重庆首家生鲜奥莱店开业,售卖的几乎是临期生鲜,价格便宜,吸引了不少银发一族的消费者。

减少食品浪费 重庆首家生鲜奥莱店开业

来源:重庆日报客户端2022-04-01

随着反对食品浪费成为社会共识,临期生鲜食品市场日渐升温。3月31日,重庆首家生鲜奥莱店在沙坪坝开业,售卖的几乎都是临期生鲜,由于价格比普通商超便宜不少,吸引了不少银发一族的消费者。

据了解,该店面积615平方米,商品种类达到2000多个,包含粮油、休闲、酒饮、蔬菜水果、肉禽蛋、鲜奶、烘焙等。

其中,生鲜商品占比很高,不少肉、禽、蛋、奶打着“日日鲜”字样,有的生鲜商品低至1折,面包、调料、干货等商品也有3到8折不等的优惠。

“生鲜奥莱作为盒马的补充业态,能有效解决重庆9家盒马门店临期商品损耗,消费者得实惠,一举两得。”盒马生鲜奥莱店店长张庆林表示,生鲜奥莱的商品,来自运输中产生轻微磕碰和当日没有售罄的日日鲜商品。临期不过期,在保证品质的前提下,货品会在当晚运抵,次日以“惠民折扣价”上架。

业内人士分析指出,生鲜是一个高损耗的行业,在全社会提倡厉行节约不浪费的前提下,不少企业都在绞尽脑汁降损提效。盒马首创生鲜奥莱业态,通过打折消化库存,在保证食品安全的前提下,让不同消费人群享受减少浪费带来的实惠和便利。

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减少食品浪费 重庆首家生鲜奥莱店开业

2022-04-01 06:05:00 来源:

随着反对食品浪费成为社会共识,临期生鲜食品市场日渐升温。3月31日,重庆首家生鲜奥莱店在沙坪坝开业,售卖的几乎都是临期生鲜,由于价格比普通商超便宜不少,吸引了不少银发一族的消费者。

据了解,该店面积615平方米,商品种类达到2000多个,包含粮油、休闲、酒饮、蔬菜水果、肉禽蛋、鲜奶、烘焙等。

其中,生鲜商品占比很高,不少肉、禽、蛋、奶打着“日日鲜”字样,有的生鲜商品低至1折,面包、调料、干货等商品也有3到8折不等的优惠。

“生鲜奥莱作为盒马的补充业态,能有效解决重庆9家盒马门店临期商品损耗,消费者得实惠,一举两得。”盒马生鲜奥莱店店长张庆林表示,生鲜奥莱的商品,来自运输中产生轻微磕碰和当日没有售罄的日日鲜商品。临期不过期,在保证品质的前提下,货品会在当晚运抵,次日以“惠民折扣价”上架。

业内人士分析指出,生鲜是一个高损耗的行业,在全社会提倡厉行节约不浪费的前提下,不少企业都在绞尽脑汁降损提效。盒马首创生鲜奥莱业态,通过打折消化库存,在保证食品安全的前提下,让不同消费人群享受减少浪费带来的实惠和便利。

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