重庆居然有这么多“洞子美食”,你吃过几家?
每到夏天,总会有很多人涌进防空洞,在太阳的炙烤下寻找凉意!

重庆居然有这么多“洞子美食”,你吃过几家?

来源:华龙网-新重庆客户端2022-08-09

防空洞作为重庆重要的城市空间,冬暖夏凉,拥有得天独厚的条件。每到夏天,总会有很多人涌进防空洞,寻找凉意,而最受追捧的,当然是洞子里的美食。华龙网愉生活这就带大家一探究竟,感受着山城的风味人间。

老玖隆洞子鲜菜火锅

老玖隆洞子鲜菜火锅门面似城墙,牌楼状,极具中国特色建筑风格,来到此处瞬间让你“穿越”到古色古香的街巷。走进店里,火锅的香气扑面而来,两边墙上用“图文”形式,讲述了重庆70年城市发展史。

微信图片_20220810073333

店内还布置了一个小小的电影放映院,抬头就是一片星空。星光点点,仿佛回到小时候一群人围坐在“坝坝”看电影,欢声笑语不绝于耳。

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吃火锅菜品新鲜是王道,老玖隆洞子鲜菜火锅的菜品都是当天新鲜出炉,没有冻货。每桌的必点菜当然是它的毛肚、鸭肠,凭借着“鲜”“脆”“嫩”的特点赢得了广大顾客的喜爱,份量十足,口感一绝,吃一口就上瘾,让你直呼:“巴适得板”!

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嫩牛肉Q弹爽口、滑紧实鲜香,无骨鸡爪耙糯入味,腰片爽脆无腥……当肉香与牛油相互交融,再经过红油的“洗礼”,一口入嘴,直击你的味蕾!

地址:九龙坡区复兴路中迪广场四号楼对面,距地铁2号线杨家坪站B口步行450米。

山洞里有家烤串店

这是一家山洞风格的烧烤店,内部环境较为昏暗,十分有创意特色。昏暗的环境加上迷幻的灯光,跟着轻快的节奏撸上几口原始风味的烤串,悠闲惬意。

微信图片_20220810073449

他家三五不时就更新的菜单,每次都能感受到新花样,到店必点鸡皮、五花肉、糯米藕、烤鱿鱼和耗儿鱼等,糯米藕超级香糯,口感绵密,比较入味。出了点餐上桌的烧烤成品,还可以进行自助烧烤肉串,肉串大都比较新鲜,值得一试。

地址:江北区鎏嘉码头后街东端头(鼎龙达电影院旁楼梯北100米,老镇三观黄花园方向100米)

洞子曾老幺鱼庄

这是一家以做江湖菜闻名的老牌连锁餐厅,因为一道邮亭鲫鱼而名声大振,深夜依旧人声鼎沸,市井味道浓厚。“邮亭鲫鱼”为其招牌菜色,浓浓的红汤上面漂浮着花椒和葱,鲜艳的红油配上白嫩的鱼肉,色彩上层次丰富,口感上鲜辣嫩香。店里细心到连鱼盘都是按着鱼的大小来设计的,这样不仅可以把鱼放平,而且方便大家处理鱼刺。

吃腻了鲫鱼可以来一份干烧耗儿鱼,金黄的耗儿鱼散发着阵阵焦香,鲜嫩肥美的鱼肉十分入味,秘制佐料将耗儿鱼润上了一层油脂的香气,每一口都是双重感受,令人惊艳。此外,鱼庄的干锅排骨、香辣蟹、香辣虾也是人气菜品,值得一试。

地址:渝中区长江滨江路218号

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重庆居然有这么多“洞子美食”,你吃过几家?

2022-08-09 21:30:30 来源:

防空洞作为重庆重要的城市空间,冬暖夏凉,拥有得天独厚的条件。每到夏天,总会有很多人涌进防空洞,寻找凉意,而最受追捧的,当然是洞子里的美食。华龙网愉生活这就带大家一探究竟,感受着山城的风味人间。

老玖隆洞子鲜菜火锅

老玖隆洞子鲜菜火锅门面似城墙,牌楼状,极具中国特色建筑风格,来到此处瞬间让你“穿越”到古色古香的街巷。走进店里,火锅的香气扑面而来,两边墙上用“图文”形式,讲述了重庆70年城市发展史。

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店内还布置了一个小小的电影放映院,抬头就是一片星空。星光点点,仿佛回到小时候一群人围坐在“坝坝”看电影,欢声笑语不绝于耳。

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吃火锅菜品新鲜是王道,老玖隆洞子鲜菜火锅的菜品都是当天新鲜出炉,没有冻货。每桌的必点菜当然是它的毛肚、鸭肠,凭借着“鲜”“脆”“嫩”的特点赢得了广大顾客的喜爱,份量十足,口感一绝,吃一口就上瘾,让你直呼:“巴适得板”!

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嫩牛肉Q弹爽口、滑紧实鲜香,无骨鸡爪耙糯入味,腰片爽脆无腥……当肉香与牛油相互交融,再经过红油的“洗礼”,一口入嘴,直击你的味蕾!

地址:九龙坡区复兴路中迪广场四号楼对面,距地铁2号线杨家坪站B口步行450米。

山洞里有家烤串店

这是一家山洞风格的烧烤店,内部环境较为昏暗,十分有创意特色。昏暗的环境加上迷幻的灯光,跟着轻快的节奏撸上几口原始风味的烤串,悠闲惬意。

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他家三五不时就更新的菜单,每次都能感受到新花样,到店必点鸡皮、五花肉、糯米藕、烤鱿鱼和耗儿鱼等,糯米藕超级香糯,口感绵密,比较入味。出了点餐上桌的烧烤成品,还可以进行自助烧烤肉串,肉串大都比较新鲜,值得一试。

地址:江北区鎏嘉码头后街东端头(鼎龙达电影院旁楼梯北100米,老镇三观黄花园方向100米)

洞子曾老幺鱼庄

这是一家以做江湖菜闻名的老牌连锁餐厅,因为一道邮亭鲫鱼而名声大振,深夜依旧人声鼎沸,市井味道浓厚。“邮亭鲫鱼”为其招牌菜色,浓浓的红汤上面漂浮着花椒和葱,鲜艳的红油配上白嫩的鱼肉,色彩上层次丰富,口感上鲜辣嫩香。店里细心到连鱼盘都是按着鱼的大小来设计的,这样不仅可以把鱼放平,而且方便大家处理鱼刺。

吃腻了鲫鱼可以来一份干烧耗儿鱼,金黄的耗儿鱼散发着阵阵焦香,鲜嫩肥美的鱼肉十分入味,秘制佐料将耗儿鱼润上了一层油脂的香气,每一口都是双重感受,令人惊艳。此外,鱼庄的干锅排骨、香辣蟹、香辣虾也是人气菜品,值得一试。

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