连日高温，“菜篮子”供应怎样了？价格还好吗？

上游新闻记者近日探访市内多个零售和批发市场了解到，目前重庆市场蔬菜供应整体稳定。其中，一级批发市场已拓展多个外省蔬菜基地货源，填补本地菜因高温空缺的市场，确保重庆人餐桌上的新鲜蔬菜不断档。

高温持续

部分蔬菜价格略涨

记者在市内多个超市、农贸市场看到，近日，菜价有所上涨。

在渝北金童路的一家大型超市，各种蔬菜码放整齐，番茄、菜心、冬瓜等日常菜品一应俱全，山药、丝瓜等夏季主打菜也受到欢迎。

菜心5.98元一斤、木耳菜4.98元一斤、小白菜5.98元一斤、瓢儿白3.98元一斤、菠菜8.98元一斤……记者看到，与一周前相比，部分蔬菜价格有所上涨。

“高温天气对蔬菜价格的影响明显，几乎是一天一个价。”销售人员正在更换新的价格标牌，她说，这两天，菠菜、香菜波动就比较明显。

“最近交易的蔬菜以云南出产的居多。”双福国际农贸市场蔬菜批发商粟先生告诉记者，受高温天气影响，贵州等一些蔬菜供应地产量降低，而重庆本地的供应量难以满足市场需求，因此，一些市场需求相对比较大的叶类、豆类蔬菜价格涨幅比较明显。

促销增多

零售价“25跌4涨1持平”

在九龙坡的盘龙汇农贸市场，果蔬区域的蔬菜摆放整齐，叶类根茎类蔬菜齐全，商贩不时用洒水壶喷水为蔬菜“降温”保鲜。

炎热高温下，蔬菜保存期更短，尤其是叶类菜。为了加快蔬菜流转，多个商超都推出了打折促销的“1字头”蔬菜。

“这几天，油麦菜、水白菜、莴笋尖便宜了，一块多一斤，卖得也好，不到中午就卖出一大半。”一家超市销售人员介绍说。

从重庆市商务委监测的数据来看，最近一周，高温仍在持续，蔬菜保鲜难度加大，但商家采取降价促销等措施减少损耗，我市蔬菜价格出现下跌。

在批发市场，30种蔬菜批发价“18跌11涨1持平”，均价为4.96元/公斤，周环比跌4.6%。在零售终端，30种蔬菜农贸市场零售价“25跌4涨1持平”，均价为7.97元/公斤，周环比跌1.7%。

8000吨/天

全市最大“菜篮子”整体供应稳定

天气持续高温，但“菜篮子”依然很稳。记者从我市最大蔬菜批发市场——重庆双福国际农贸城了解到，目前重庆市场货源充足，整体供应稳定。

双福国际农贸城蔬菜市场管理办公室有关负责人介绍，作为重庆最大的综合性一级农产品批发市场，双福国际农贸城每天蔬菜供应量8000吨左右，大宗交易品种近50个。目前供应的蔬菜，以云南、山东等省份的外地菜居多。

“受到连日高温天气影响，小葱、仔姜、高笋、西红柿、茄子、泡椒、四季豆、美人椒、生菜的价格波动较大。”从数据来看，近几日，批发市场上42个监测品种，蔬菜整体平均价格为4.02元/公斤。

为了保障供应、稳定市民“菜篮子”，目前批发市场已组织客商在云南、山东、贵州、陕西、内蒙蔬菜基地对接货源，填充本地蔬菜因高温空缺的市场，满足重庆市民餐桌上的新鲜蔬菜不断档。

后市走势

菜价“降温”或等到月底

上述负责人也表示，目前，潼南、江津、璧山蔬菜已经开始陆续上市，在双福国际农贸城交易的本地蔬菜量正在上升。

“比如西红柿，江津、璧山以及巴南蔬菜种植基地已经开始采摘，陆续上市。”该负责人介绍，预计到8月下旬，气温逐步下降一些后，本地蔬菜如四季豆、豇豆、苕尖等迎来大量上市，市场上蔬菜价格自然就会有所下降。

据重庆市农业信息中心调查预测，8月份，重庆蔬菜逐渐进入“换茬”时期，若后期没有出现较大的气候变化，高山蔬菜上市量逐渐增加，8月全市蔬菜收获产量预计173万吨，预计同比增长2.5%。

“接下来，本地蔬菜进入集中上市阶段，货源充足，蔬菜价格存在下行因素。”市商务委有关负责人分析，但受持续高温天气影响，本地蔬菜生长周期延长，外地蔬菜调运量增加，流通成本对蔬菜价格形成支撑，预计后期我市蔬菜价格或小幅波动。