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热辣情怀 足球就是重庆人心中的另一口火锅

来源:华龙网2016-07-08

    炭火在炉子里吱吱的燃烧;大堂说书讲台上正在演奏“好一朵美丽的茉莉花”;我举起一杯酒,和三五好友慢慢小酌……恍惚之间,仿佛穿越了几十年,回到了上个世纪二三十年代。这里,就是充满着历史的白乐天,让我们一起去感受下它的别样风情。

    【白乐天】

    还原最早的火锅味

    “毛肚开堂了!”这吆喝,声如破竹般的划破长空,伴随着一股股浓浓的牛油香味,扩散开来。

    客人进店,堂倌早早地在门口候着,笑嘻嘻地问客人:“客官几位,今天又要喝点小酒烫几片毛肚哟?”“要得,要弄灵醒些!”。

    一叠叠毛肚、鸭肠、牛肝、血旺……展览似地陈列在桌上,炭火在炉子里熊熊燃烧,发出噼里啪啦的炸裂声。

    食客在烫火锅过程中既可将两张矮凳子重叠起来坐,又可直接坐高凳子,还可一个人去站着体验一人一格的“相起桌子”吃,必须直起身子甚至站起来才能寻到火锅里的“宝”。

    白乐天作为重庆第一家毛肚火锅馆,“毛肚子”自然成为主打菜品。除了爽脆可口的白毛肚、纹理细腻的黄毛肚,店内还有一大热销菜品牦牛毛肚,选取牛百叶最薄的部分,毛肚片儿大较薄,比较有颗粒感,短时间烫煮后,入口鲜嫩美味。

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热辣情怀 足球就是重庆人心中的另一口火锅

2016-07-08 06:05:02 来源: 0 条评论
【摘要】 炭火在炉子里吱吱的燃烧;大堂说书讲台上正在演奏“好一朵美丽的茉莉花”;我举起一杯酒,和三五好友慢慢小酌……恍惚之间,仿佛穿越了几十年,回到了上个世纪二三十年代。这里,就是充满着历史的白乐天,让我们一起去感受下它的别样风情。

    炭火在炉子里吱吱的燃烧;大堂说书讲台上正在演奏“好一朵美丽的茉莉花”;我举起一杯酒,和三五好友慢慢小酌……恍惚之间,仿佛穿越了几十年,回到了上个世纪二三十年代。这里,就是充满着历史的白乐天,让我们一起去感受下它的别样风情。

    【白乐天】

    还原最早的火锅味

    “毛肚开堂了!”这吆喝,声如破竹般的划破长空,伴随着一股股浓浓的牛油香味,扩散开来。

    客人进店,堂倌早早地在门口候着,笑嘻嘻地问客人:“客官几位,今天又要喝点小酒烫几片毛肚哟?”“要得,要弄灵醒些!”。

    一叠叠毛肚、鸭肠、牛肝、血旺……展览似地陈列在桌上,炭火在炉子里熊熊燃烧,发出噼里啪啦的炸裂声。

    食客在烫火锅过程中既可将两张矮凳子重叠起来坐,又可直接坐高凳子,还可一个人去站着体验一人一格的“相起桌子”吃,必须直起身子甚至站起来才能寻到火锅里的“宝”。

    白乐天作为重庆第一家毛肚火锅馆,“毛肚子”自然成为主打菜品。除了爽脆可口的白毛肚、纹理细腻的黄毛肚,店内还有一大热销菜品牦牛毛肚,选取牛百叶最薄的部分,毛肚片儿大较薄,比较有颗粒感,短时间烫煮后,入口鲜嫩美味。

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