水月料理

    渝北区新南路160号龙湖晶郦馆A馆3楼

    它家的装修风格比较偏现代一点，整体是比较深色系的，简约却又不失奢华，活生生的将日式庭院搬到了室内：具有穿透感的落地窗、超有质感的木桌、简洁的石材墙面……让人内心感到无比祥和宁静。它家的人均相比一般日料店也算高的了，不过也是胜在了菜品味道。拼盘里的三文鱼来自丹麦的，甜虾来自加拿大，食材的品质非常棒。让人比较耳目一新的是新派三文鱼刺身，三文鱼比较新鲜且薄，不过味道有一点咸，跟以往吃到的都不同，可以试一试。吃姐还对它家的泉蛋垂涎已久，一口顺滑入喉，爽到飞起的赶脚。

    秋叶

    江北区观音桥塔坪55号-1北仓文创园区2栋1号

    秋叶是吃姐个人比较喜欢去的一家日料店，先撇开食物不说，光是环境都能让你在炎炎夏日中感受到清凉。它坐落在斑驳的老房子里，但是里面的装修与食材又是这么奢靡。四周绿植环绕，静谧、遗世而独立，在这么棒的环境里用餐，想想都觉得惬意无比。至于菜品，我比较喜欢它家的刺身拼盘、炙烤三文鱼沙拉以及招牌卷。刺身新鲜肥美，肉质细腻，非常爽口；可口的三文鱼搭配清爽的沙拉，口感超赞；招牌卷是个人最喜欢的一道菜，每个卷里面的食材超级丰富：有蟹子爆炸的快乐，有肉类独有的浓稠，还有细密酱汁的清新……香酥脆爽，你值得拥有。

    谷岛本店

    江北区洋河一路协信中心星光68希尔顿逸林酒店正对面

    这是一家人均还蛮高的日料店，也是食客好感度比较高的一家店。整个店的环境，比较有日本酒屋的感觉，偏木色暖调，简单又精致。谷岛的名气想必很多日料控都听说过，谷岛重庆店主厨是聘请的克林顿厨师，无论是从菜品的质量还是味道上都能感受到厨师的用心。它家的金枪鱼、海胆和鲍鱼是最爱：金枪鱼十分厚实，口感醇厚鲜美；每日空运抵渝的海胆，即开即吃，口感爽滑超细腻；鲍鱼个头中等偏大，肉厚且鲜，略带咸鲜的鲍鱼配上清新柚子，新奇的口感蛮惊艳。