猫耳朵

    备料：两份面粉、红糖、白糖。

    第一步：先做一份白色的面团，盆中加入面粉、白糖、开水做成绵絮状，然后再揉成面团醒发十分钟，然后加入适量的白糖（喜欢咸的就加盐）

    第二步：制作红色面团，盆中加入开水、红糖化开，把红糠水倒入面团里，再揉面红色的面团。

    第三步：把白色面团擀成薄片。

    红色面团擀成薄片。

    第四步：将红白面团擀在一起。

    第五步：把面皮从一头卷起来，卷成一个圆柱形的面，然后放到冰箱冷藏两个小时。

    第六步：从冰箱拿出来，然后切成薄片。

    第七步：锅热倒油，开始油炸，炸到差不多就用漏勺弄出来控油就可以开吃了。嚼起来特别的脆，很是磨牙，当做休闲小零食超级棒的。

    平底锅版酥脆鸡蛋卷

    原料：

    2个鸡蛋、2袋白糖、黄油、黑芝麻

    做法：

    1、拿出2个鸡蛋+1袋半白糖，搅拌均匀（不要打发）

    2、黄油一小块，放入微波炉加热40秒熔化

    3、把融化的黄油倒入混合搅拌，加入适量面粉、黑芝麻，搅拌成糊状（类似芝麻糊的那种厚度）

    4、冷的平底锅（先不要开火），倒入少量调好的混合液，摇晃锅，摊成薄薄的一层（一定要薄，才脆）小火，等一面稍微焦黄，可以脱离锅了，再翻另一面成相同程度。

    5、起锅，迅速放在砧板上，迅速卷起。冷却后就脆了。（这个速度要快，不然还没等卷不起就硬了）