葱油拌面

    原料：

    面条500g；洋葱1个；食用油香油适量；盐适量；小葱适量；

    步骤：

    1.小葱切段，洋葱切丝；

    2.蚝油、味极鲜、水、盐、糖、香油兑成汁水，倒入锅内煮沸待用；

    3.锅内放水，加入盐和油煮沸后，放入面条，煮沸后加入小半碗冷水，再次煮沸即可；

    4.煮好的面条放入凉白开中过冷；

    5.起油锅，放入洋葱炒香，撒入葱段小火煸炒，使葱香味融合到油里面；

    6.拌入面条，淋上兑好的汁水即可。

    咖喱面

    原料：

    面条适量；鲜虾适量；大葱姜大蒜适量；盐味精适量；料酒香油适量；咖喱适量；

    步骤：

    1.将葱切成段，姜用刀拍松，蒜去皮切成末备用；

    2.锅里加入适量清水，放入葱段、姜片、料酒，烧沸后，放入精盐、味精、咖喱粉，鲜虾煮全入味；

    3.将面条煮熟捞起，分装到碗里，放入虾，撒上蒜末，倒入适量咖喱汤，淋入麻油，即可食用。

    炸酱面

    材料：

    瘦肉末500克；黄豆酱适量；大葱1根，老抽1勺；豆芽200克；黄瓜一根；面条适量；大蒜葱适量；

    步骤：

    1.将老抽黄酱倒入大碗内，然后加入150毫升清水，搅拌均匀，大葱切末备用；

    2.锅烧热，倒入适量食用油，依次放入大葱末，肉末，翻炒至变色，加入调匀的黄酱，翻炒片刻；

    3.把豆芽放入沸水中焯烫一下捞出，黄瓜洗净切成丝，大蒜切末；

    4.在焯豆芽的热水中放入面条，煮熟后浸入冷水中片刻，捞起；

    5.碗内放入面条，码上豆芽，黄瓜丝，炒好的炸酱大蒜末，再拌入少许醋即可，黄豆酱有盐味，可以不加盐。