拍黄瓜

    材料：

    黄瓜、蒜、食盐、白糖、米醋、芝麻油

    做法：

    1、黄瓜洗净，用工具随意刮去一些皮；

    2、用刀拍扁它，黄瓜脆脆的，同时也将蒜粒拍碎；

    3、黄瓜切成段放碗里，放入蒜、盐、白糖、米醋，2-3滴芝麻油，混合均匀，即可。

    剁椒拌黄瓜

    材料：黄瓜、蒜、剁椒酱、生抽、醋、葱白、植物油

    做法：

    1、蒜头切末，黄瓜拍碎；

    2、将剁椒酱、生抽、醋和白糖倒入黄瓜碗里，拌匀，锅里烧热油，爆香蒜；

    3、酱爆好的蒜蓉油倒入黄瓜碗里，拌匀即可。

    五味黄瓜条

    材料：黄瓜、干辣椒、花椒、食盐、白糖、生抽、香醋、植物油

    做法：

    1、黄瓜洗净，切条，用盐拌匀，腌制半小时，控干杀出的水分；

    2、添加糖、生抽和香醋拌匀，花椒粒洗净晾干，干辣椒切丝；

    3、起油锅，小火炸香花椒和干辣椒，趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀。