事实上，梨，在科学上，并没有公母之分，果农和果商们所说的“公梨”、“母梨”，其实只是按照花萼脱落与否的外形特征，非常任性地随便起了个俗称。

    梨的花萼脱落、宿存，是一种普遍现象，是由梨的品种决定的。比如：库尔勒香梨，花萼通常既有脱落又有宿存。苹果梨，花萼只表现为宿存。鸭梨、雪花梨，花萼只表现为脱落（梨涡凹陷）。有的梨，花萼宿存的多而脱落的少，或者脱落的多而宿存的少，而花萼的脱落与否，跟梨的口感并没有什么明确关系，如果你觉得这种“公母梨”的辨别方法比较适用，那就照母梨模样挑：梨涡凹陷深、 果形端正规则圆润饱满，不过你要是买到了超甜的“公梨”，也不要太过惊喜，因为这很正常，毕竟“公母梨”这种说法影响不了梨的口感，公母梨影响不了口感，但不同吃法能带给我们不同的吃梨感受。