梨子可搭配其它食物，例如：苹果、红枣、百合、冰糖一同炖煮。保存时，记得多包覆一层牛皮纸后，再套上塑料袋放冰箱冷藏，才能避免梨子的水份流失。

    但每次切好的梨过一会儿就变黑了，一般会泡盐水或柠檬水才能阻止变黑。小编发现一招更厉害，不用泡水，只要掌握切法就能保持水梨的白嫩脆甜。

    防止梨子变黑的秘诀是：只要在切的过程中，避免切到中间会让梨子变黑黄的果核即可，当然，切好的梨子若泡入盐水3-5分钟，不但能利用盐巴将梨子里头容易产生黑色氧化物的鞣酸活性去除，也可以让梨子的甜度升级，风味更佳。不过，记得不要浸泡太久，免得梨子本身的甜味与香气都流失在盐水里面了。