八角九

这家店就藏在卧虎藏龙的民生路，左边是老字号银丝面，右边是不少吃货喜爱的花市豌杂。在这样的生存环境下，八角九依然“活”出了自己的特色。店面不大，总共就8张桌，一眼就能望穿，店面看上去也比较干净卫生。有洁癖的人也可以放心大胆的享受美味，八角九的三椒杂酱粉是干拌的米粉，你们有试过干拌米粉的吗？

三椒炸酱粉

三椒即是：青椒、小米辣、鲜花椒混合，再配上杂酱姜蓉，米粉上撒上花生碎香味更甚。老板说，喜欢吃三椒粉的就是吃这独一份的清香。看似很干的一碗米粉碗底实则是有汤汁的，干拌之后，米粉裹上杂酱和辣椒碎，味道不会让你失望。米粉比较粗，感觉干溜米粉要比汤汁的更扎实，不易断。

不怎么爱吃辣的，小编就要安利你们试试清香黄牛肉。清汤打底，面上撒了一点小米辣，实则是不辣的。口感比较清香。大块牛肉用番茄香叶等香料小火经6个小时炖香。黄牛肉切得很大很薄，牛肉紧实，很有嚼劲，比一般的注水牛肉要实在很多。吃第一口的时候，真的有种透心凉的感觉，后来问了老板才知道。原来汤料里加了薄荷，所以吃上去口感比较清凉。

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