蔓越莓奶冻

    主料：

    蔓越莓干100g、淡奶油400g、糖90g、鱼胶片。

    做法：

    1、鱼胶片浸泡在冰水里软化备用。

    2、将淡奶油和糖烧开。

    3、将蔓越莓加入烧开得淡奶油中焖10分钟。

    4、将软化好得鱼胶片加入淡奶油中，淡奶油需是热得。

    5、将拌好得东西倒入容器中，放入冷藏冰箱凝结住即可。

    木瓜牛奶冻

    主料:

    黄木瓜(1个)、牛奶(400ml)、吉利丁片(3片)、白砂糖(适量)。

    做法：

    1、先将木瓜洗净、切开顶部。用勺子挖去里面的籽，备用。

    2、准备3片吉利丁片，加适量冷水浸泡一下，至变软即可。

    3、牛奶倒入锅里、小火加热（不要煮沸了）。

    4、加入适量的白糖，搅拌熔化。

    5、再加入泡软的吉利丁片、搅拌熔化。

    6、煮好牛奶后熄火，倒入木瓜里面（牛奶一点都不剩，因为我事先用量杯量过需要多少牛奶的）。

    7、再把刚切掉的木瓜顶盖上，用牙签固定好，放入冰箱冷藏一晩上即可。

    芒果牛奶冻

    主料：

    芒果3个，牛奶300ml，淡奶油200ml，砂糖50g，明胶片7.5g，蓝莓适量。

    做法：

    1、明胶片清水泡软。

    2、芒果，一个取肉打成泥过筛去杂质备用。两个取肉块做装饰。

    3、砂锅里倒入筛过的芒果泥、牛奶、淡奶油、砂糖搅拌均匀小火煮至沸腾，关火。倒入泡软的明胶片搅拌至均匀融入。

    4、砂锅静置常温后放入冷藏室至完全凝固。取出放上芒果泥和蓝莓就完成了。

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