华龙网9月4日9时讯 大闸蟹在水产界的江湖地位无人能够撼动，阳澄湖大闸蟹更是人们争相赞美的对象。然而，伴随着阳澄湖大闸蟹的真假争议却从未消停。

    “不是所有的大闸蟹都是阳澄湖大闸蟹。”近年来，网友爆出买到劣质蟹、死蟹，杂蟹冒充阳澄湖大闸蟹，伪造防伪蟹扣等事件层出不穷，大闸蟹市场乱象丛生。

    乱象一：“纸螃蟹”大量涌入 价格高低不等

    近年来，微商、网络销售之风盛行，网购蟹券更是铺天盖地，金额从388元、488元，一直到1688元乃至更高不等，销售的折扣从4折到6折不等。业内人士告诉记者，在网上销售螃蟹，以前只是个别商家进行的新尝试，如今却已经成为大闸蟹销售的主流。

    如今，蟹券日渐成为大闸蟹消费的主流，市民消费蟹券却面临着提货难、鉴别难、维权难三大难题。

    乱象二：阳澄湖大闸蟹防伪扣泛滥 1毛1就能网购1个

    在购买蟹券的时候，商家都会宣传自己是经过“授权”的，并且有大闸蟹防伪标识。可记者却发现，在某网输入“大闸蟹防伪”几个字，就能出现价格多在1元到2元的防伪吊牌和标识，而便宜的防伪标识仅需0.11元。

    现在，不法分子伪造蟹扣的“功力”也早已出神入化。冲着不懂分辨大闸蟹、只看防伪蟹扣的消费者，不法分子做好全副准备，给其他杂蟹佩戴上假的“防伪蟹扣”冒充阳澄湖大闸蟹。这些不法分子不但假冒防伪指环，还专门私设了一条专线，让消费者打过查验而信以为真。

    乱象三：在阳澄湖泡个澡 大闸蟹身价暴涨

    阳澄湖大闸蟹名声在外，不少商贩为获取“阳澄湖”名号绞尽脑汁，“洗澡蟹”、“泡澡蟹”也由此兴盛。每逢收获大闸蟹时，个别养殖户就会将别处养殖的大闸蟹放到阳澄湖过下水，捞起时就有了“阳澄湖大闸蟹”的名号，这状况在近四五年里屡见不怪，其大闸蟹价格也能随之翻上好几倍。“每年都有商户组织消费者到阳澄湖边来看蟹，殊不知，其中有部分蟹是才刚下水不久。”从事多年蟹行生意的杨经理坦言。

    乱象四：规格乱 标高拿低

    除以上几个乱象外，阳澄湖大闸蟹的规格也非常混乱，标高拿低亦是常态。“闸蟹由于一个规格一个价格，相差甚大，所以不少商家常常在宣传时写3两一只大闸蟹，送货、提货时实际只有2.5两一只”，重庆一不愿透露姓名的蟹商说，普通消费者不可能一个一个去称量，因为这点小差距很难发现，但对于经销商来说，大闸蟹的价格就差在规格上，每个档次间至少有1~3倍以上的差价，而且越往上差距越大，所以这也成了不少商家牟取暴利的惯用手段。

    行业协会两大措施改善大闸蟹市场乱象

    针对市场乱象，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎表示，目前市场上的某些乱象协会无法监管，他们仅能从规范行业形态与规则上去控制乱象。

    措施一：统一规格。据严金虎介绍，大闸蟹的规格相当重要，相差0.5~1两，价格则会成倍变化。今年，在收购大闸蟹时，协会将严格规范大闸蟹规格。措施二：严格控制下属协会企业、个体商户的数量与资质。他表示，目前阳澄湖官方认可有经销权的公司有480余家，这个数目暂时不会变动，如有新单位想要加入需排队补位，等到其他经销商被淘汰后才能加入。

    消费者如何理智防范假蟹？

    在这即将迎来吃蟹的黄金季节之际，市民在购买大闸蟹需要注意哪些问题来规避这些市场乱象呢？严金虎告诉记者，消费者在购买大闸蟹时，一定要理性购买，不要贪图便宜。

    辨别大闸蟹真假，首先要看大闸蟹的售卖价格。每年开捕节后，协会官网会公布阳澄湖大闸蟹的收购价，如果其售卖价格低于该收购价，一定是假的；当然，也不排除商家为了回馈客户，进行促销活动，但是数量都会很小，不会几千份几万份的售卖，更不会长期打折。其次，查看大闸蟹的规格。严金虎告诉记者，今年年初协会官网公布了公蟹、母蟹的规格体系，并注明了在销售活动中，每只蟹不得小于每个规格的0.2两，市民可以拿到大闸蟹后查验规格。最后，认准品牌，查看防伪锁扣也很重要。该防伪锁扣由国家地理产品标识办公室统一发放，每家蟹农一亩养殖基地可领300个防伪扣，每家经销公司则需根据收购的数量领取防伪锁扣，其防伪锁扣上标注的热线只有一个号码，即95105581。