梯坎豆花

    很旧的一家老店，历代川美学生的食堂。招牌的豆花很特别嫩，用筷子不大好夹，入口即化，佐料很香！还有特色的小菜，蹄花，软而不烂，汤十分香浓！凉菜也是花样繁多，很爽口，下饭很实在！

    人均：21元

    地址：黄桷坪正街213号(近四川美术学院大门)

    九九豆花馆

    这家“九九豆花馆”，开了十多年，是被本地人称作童年的味道的豆花馆。豆花儿一泯就化在嘴里，配上蘸碟的辣味，还有葱香味越吃越香！核桃肉和耳丝就是一道美味大餐，一口汤一块肉，佐着一杯小酒，重庆人一顿常见的午餐就此开始。~

    人均：15元

    地址：道门口9号附5号

    大同巷无名豆花饭

    这家店没有地图导航是真的找不到，就在巷子的菜市场门口放了几张桌子。两三分钟马上菜就来了，这就是老重庆的感觉，很市井，很直率！豆花不老也不太嫩很合适，调料是红椒青椒混合的，味道不错！烧白肉片的薄厚合适，酥烂！

    人均：23元

    地址：解放碑大同路大同巷11号(江二娃串串香对面巷口)

    张豆花

    这是一家存在清末就有的老店了，保持着正宗的川味，一张菜谱上大都是可口的家常菜。豆花分普通和荷叶两种，荷叶豆花嫩到没朋友！白玉凝脂，夹起让人好生怜爱，最好不要蘸调合，空口去感受它的滑嫩，普通豆花则稍微老一点点，适合蘸酱佐饭也很香的。另外这家店的青椒炒腊拱嘴和三鲜锅巴也做得在水准之上。

    人均：29元

    地址：碚峡路80号(北碚公园后门)

    过道豆花

    过道豆花，重庆的老店。几十年如一日的豆花饭养育了一代人，也成了一代人的记忆！豆花五元一大碗，米饭一元一人免费加，吃到饱！豆花就是那种淳朴自然的地道风味，蘸水有泡椒、红椒两种，红椒更辣一些，泡椒更麻一些，各有风味。红烧肥肠洗得很干净，一点肥油都没有，和豌豆一起烧制而成，肥肠和豌豆都烧得软硬适中，香味十足店里的凉拌豇豆、萝卜丝也是不错！

    人均：18元

    地址：解放碑较场口日月光旁30度街吧96号(陆稿荐旁边)

    力杨水上漂

    渝北人和第一美食名片，这种老店就有一种沉淀的市井味人情味，朴实简单但不乏热烈。“水上漂”豆花虽然很嫩，但一点不散，它得用筷子把漂在面上的豆花聚到一堆，沥干水后再用筷子压一压，再夹起来蘸点调料，入口的感觉那是相当地霸道！豆花口感细腻，新鲜绵实，如同漂在水上一般，所以每天都有数百人慕名而来。除了“水上漂”外，店家还有一手好的“蒸功夫”。粉蒸排骨、粉蒸肉、烧白、蒸鱼头等，每道菜都把精华蒸出来了！

    人均：29元

    地址：人和镇龙寿路万寿山社区

    天门豆花

    摊位在朝天门大生商场二楼外围，对朝天门地形不熟悉的人真的超难找，据说开了超过十年了！豆花配的青椒好吃不辣，老少皆宜，红椒蘸碟，辣子香气扑鼻，闻着都流口水，这家的烧白肥瘦相间，几块下肚也不腻！还有佐料饭，就是很多佐料和在饭里，很香，自己还真弄不出那个味道来！

    人均：15元

    地址：朝天门大生商场2楼旁

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