干香菇干木耳好吃又有营养！可以说是很多人的心头好。不过干香菇、干木耳要完全泡发最少要两个小时！实在是很浪费时间。

古川登志夫

今天小编给大家说一个小方法：只要2分钟，就能完全泡发干香菇、干木耳！有需要的赶紧Get起来。

首先准备好一个密封盒和要泡发的干香菇，没错哦，就是你自家会有的密封盒，这可是2分钟泡发干香菇的神器哦！

把干香菇冲洗一下，然后沥水。

将用水冲洗过的干香菇放进密封盒，加入2勺白糖。

倒入温水，切记，温水水量要没过干香菇！最好用水温30度左右的温水，这样不仅能快速泡发香菇还能保留它的鲜味。

盖上盖子，用力上下摇晃2分钟。

2分钟过去后，打开盖子就是验证奇迹的时刻啦。

可以看到干香菇已经膨胀了哟~看起来很饱满！就这样。干香菇就能完全泡发，而且松软有弹性！

注意：香菇不要泡太久，待香菇盖软化就可以捞起沥水了

同样的方法也可以很快泡发干木耳！

按之前我说的步骤做好，然后盖上盖子，用力上下摇2分钟。

打开盖子，木耳已经完全泡发。

然后清水冲洗沥水完毕，就可以做菜吃啦。

如果着急吃香菇和黑木耳，不如试试这个快速泡发法吧，省时省力更省事，而且保管有效哦。

海带也可以快速泡发的哟，虽然不能2分钟搞定，但比动辄用水泡发个几小时可快多了。

首先准备好锅，然后把海带结减掉，海带叠一下或者用剪刀剪一下，剪成适应锅的宽度为宜。

锅里放入足够的水，再放入一个盘子打底，叠好的海带放在盘子上。

然后开大火蒸，开锅后开始计时间，蒸10-40分钟。主要是取决于个人的口感，如果喜欢软糯一点，就蒸久一点。

然后用清水泡发，这个步骤有两个作用：一是让海带更好的吸水泡发，二是达到清洗海带的作用。

海带泡发完毕了，可以做菜食用了，是不是很简单。

将银耳放在碗里，注入没过银耳的清水。注意！一定要将银耳根部朝上，这样能保证银耳的叶片都接触到水，就能泡得更透。

然后把银耳放入微波炉，高火微波2分钟。

时间到拿出来，可以直观地看到：银耳已经变成了淡淡的米白色，膨胀了一大圈。即使是最难泡软的根部都完全泡发了，是不是超级神奇呢？

怎么泡发都知道了，快快Get起来吧。

（内容来源网络，由华龙网综合整理）