最近小冬枣上市了，家里经常买，个头小但很脆甜，但是一不小心就会买到“糖精枣”，那小编就教你几招识别真正的甜枣。

教你一眼识别

看青红颜色分布

用糖精水烫熟的冬枣：红色分布的异常均匀整齐，而且通常是全红或者青红分界明显。

自然成熟的冬枣：红色深浅不均，并且会呈斑点状散开，不红的部分略微发黄则表示甜度较高。

关于冬枣的那些事

糖精枣致癌？

泡枣的糖精钠或甜蜜素是合法的食品添加剂，但不能用于新鲜水果。所以糖精枣确实属于违法食品，但网传的致癌就有点夸张了。

鲜枣才是真的维C之王

冬枣圆滚滚的小身子里，维生素 C 含量高达 243mg/100g。差不多是苹果的 60 倍，柠檬的 10 倍，猕猴桃的 4 倍，称得上是水果中的维生素C之王。除了维生素 C 外，冬枣的膳食纤维、叶酸、烟酸含量，也都是水果中的佼佼者。不过，这些说的都是新鲜冬枣，可别指望晒干了的红枣来补维 C。

小身材，大热量

冬枣味道清甜，不少人会管不住嘴，不知不觉吃完一整盘。冬枣的含糖量为 25%～38%，这不一般的含糖量不仅表明它很好吃，也意味着它的热量也不低。一般冬枣的热量能达到 105 千卡 / 100 克，而 100 千卡的热量差不多要走 4000步才能消耗掉。如果想减肥的你，还正瘫在沙发上刷着手机吃着枣，吃个5、6颗就停手吧！放下那盘枣，勇敢迈出你的腿走起来！

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