<

最全的泡菜的做法 专治没胃口

来源:华龙网综合2017-11-15

    广东泡菜

    食材:白萝卜半个、红萝卜1个、黄瓜1个、柠檬半个、姜5片、大蒜5瓣、白糖100g、白醋50g、盐少许、小尖椒6个、香叶4片、清水适量。

    做法:

    1.准备所需材料。

    2.锅内加入适量清水,放入小尖椒、香叶、白糖、白醋坐电磁炉上烧开转中火熬5分钟,关火放置备用。

    3.白萝卜洗净去皮切成粗条。

    4.放入少许盐抓匀淹制一下。

    5.胡萝卜、黄瓜也切成粗条放入白萝卜中。

    6.全部抓匀淹制5分钟左右。

    7.再用清水冲洗一下。

    8.捞起沥水份干。

    9.大蒜切片、姜切成丝加入萝卜中。

    10.柠檬洗净切片。

    11.用手将柠檬挤出汁。

    12.再将柠檬放入抓匀。

    13.熬好的泡菜汤凉至不烫手时倒入萝卜中。

    14.放凉后再放入冰箱泡2-4小时即可。

    四川泡菜

    食材:心里美萝卜150g、莴笋150g、樱桃萝卜100g、胡萝卜80g、红辣椒40g、芹菜100g、生姜15g、八角1个、盐1小勺、花椒1小勺、桂皮2g、香叶1片。

    做法:

    1.泡菜坛清洗干净,晾干水分。

    2.把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中。

    3.在大碗内倒入开水,自然晾凉。

    4.樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净。

    5.心里美、胡萝卜、莴笋也分别洗净。

    6.樱桃萝卜大一点的对半切开,生姜切片,芹菜切段。

    7.莴笋和胡萝卜去皮切成条,心里美也切成条。

    8.把切好的蔬菜放入泡菜坛中。

    9.用手把蔬菜压实。

    10.倒入晾凉的调料水。

    11.调料水要没过蔬菜。

    12.盖好泡菜坛的盖子,水槽内加满水。春秋季节大约5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天即可食用。

    快手小泡菜

    食材:卷心菜200g、盐1汤匙、花椒、生姜、白糖1汤匙、白酒2汤匙、姜适量、青椒50g、红尖椒10g。

    做法:

    1.锅里倒入清水,放入一把花椒烧开。

    2.青椒、红尖椒洗净去籽后切片。

    3.卷心菜洗净,切成大块。

    4.花椒水晾凉后,调入2汤匙精盐,放入生姜。

    5.倒入一汤匙白糖。

    6.倒入适量的白酒,约两汤匙。

    7.再次把花椒水烧开,关火晾凉。

    8.煮锅里倒入清水,水开后关火,把卷心菜和青红椒片焯水,捞出晾凉。

    9.把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里,倒入晾凉的花椒水。

    10.盖盖密封后,放置两天即可取出食用。

    11.腌渍好的泡菜,浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃。

(内容来源于“家常做饭菜谱大全”,华龙网综合)

相关新闻
精品栏目

在重庆遇见更好的自己

指尖上的精雕生活

智博会上“触碰”未来

景美人少的原生态避暑地

热门推荐

亚运会女排小组赛

贫困县里的音乐盛宴

街头诈骗现形记

体操房里的夏天

陈坤:行走的力量

吴奇隆变身"男月嫂"

新闻 |  问政 |  资讯 |  百事通

华龙网 www.cqnews.net 触屏版 | 电脑版

Copyright ©2000-2015 CQNEWS Corporation,
All Rights Reserved.
首页 | 新闻 原创 视听 | 问政 评论 图库 | 区县 娱乐 财经 | 旅游 亲子 直播 | 文艺 教育 科普 安监 | 房产 健康 汽车 | 取证 宅购 地图 | 麻哥辣妹 3c家居
资讯频道> 愉生活H5版
欢迎订阅重庆手机报 中国移动用户短信cqsjb10658000。重庆3G门户 手机登录 cq.3g.cn
分享
新浪微博
腾讯微博
微信
QQ空间
QQ好友
手机阅读分享话题

最全的泡菜的做法 专治没胃口

2017-11-15 06:05 来源: 0 条评论

    广东泡菜

    食材:白萝卜半个、红萝卜1个、黄瓜1个、柠檬半个、姜5片、大蒜5瓣、白糖100g、白醋50g、盐少许、小尖椒6个、香叶4片、清水适量。

    做法:

    1.准备所需材料。

    2.锅内加入适量清水,放入小尖椒、香叶、白糖、白醋坐电磁炉上烧开转中火熬5分钟,关火放置备用。

    3.白萝卜洗净去皮切成粗条。

    4.放入少许盐抓匀淹制一下。

    5.胡萝卜、黄瓜也切成粗条放入白萝卜中。

    6.全部抓匀淹制5分钟左右。

    7.再用清水冲洗一下。

    8.捞起沥水份干。

    9.大蒜切片、姜切成丝加入萝卜中。

    10.柠檬洗净切片。

    11.用手将柠檬挤出汁。

    12.再将柠檬放入抓匀。

    13.熬好的泡菜汤凉至不烫手时倒入萝卜中。

    14.放凉后再放入冰箱泡2-4小时即可。

    四川泡菜

    食材:心里美萝卜150g、莴笋150g、樱桃萝卜100g、胡萝卜80g、红辣椒40g、芹菜100g、生姜15g、八角1个、盐1小勺、花椒1小勺、桂皮2g、香叶1片。

    做法:

    1.泡菜坛清洗干净,晾干水分。

    2.把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中。

    3.在大碗内倒入开水,自然晾凉。

    4.樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净。

    5.心里美、胡萝卜、莴笋也分别洗净。

    6.樱桃萝卜大一点的对半切开,生姜切片,芹菜切段。

    7.莴笋和胡萝卜去皮切成条,心里美也切成条。

    8.把切好的蔬菜放入泡菜坛中。

    9.用手把蔬菜压实。

    10.倒入晾凉的调料水。

    11.调料水要没过蔬菜。

    12.盖好泡菜坛的盖子,水槽内加满水。春秋季节大约5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天即可食用。

    快手小泡菜

    食材:卷心菜200g、盐1汤匙、花椒、生姜、白糖1汤匙、白酒2汤匙、姜适量、青椒50g、红尖椒10g。

    做法:

    1.锅里倒入清水,放入一把花椒烧开。

    2.青椒、红尖椒洗净去籽后切片。

    3.卷心菜洗净,切成大块。

    4.花椒水晾凉后,调入2汤匙精盐,放入生姜。

    5.倒入一汤匙白糖。

    6.倒入适量的白酒,约两汤匙。

    7.再次把花椒水烧开,关火晾凉。

    8.煮锅里倒入清水,水开后关火,把卷心菜和青红椒片焯水,捞出晾凉。

    9.把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里,倒入晾凉的花椒水。

    10.盖盖密封后,放置两天即可取出食用。

    11.腌渍好的泡菜,浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃。

(内容来源于“家常做饭菜谱大全”,华龙网综合)

感谢您阅读: 最全的泡菜的做法 专治没胃口
虚假新闻投诉致电63080077 更多举报途径>>>
[责任编辑: 麻哥辣妹编辑 ]
发言请遵守新闻跟帖服务协议
版权声明:
联系方式:重庆华龙网集团股份有限公司 咨询电话:60367951
①重庆日报报业集团授权华龙网,在互联网上使用、发布、交流集团14报1刊的新闻信息。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用重庆日报报业集团任何作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”或“来源:华龙网-重庆XX”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
② 凡本网注明“来源:华龙网”的作品,系由本网自行采编,版权属华龙网。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
③ 华龙网及其客户端标明非华龙网的确定来源或未标注华龙网LOGO、名称、水印的文字、图片、音频、视频等稿件均为非原创作品。如转载涉及版权等问题,请及时与华龙网联系,联系邮箱:cqnewszbs@163.com。
附:重庆日报报业集团14报1刊:重庆日报 重庆晚报 重庆晨报 重庆商报 时代信报 新女报 健康人报 重庆法制报 三峡都市报 巴渝都市报 武陵都市报 渝州服务导报 人居周报 都市热报 今日重庆
关闭