在菜市场买了好几斤肉糜，吃不完了只好放进急冻室，下次再吃的时候就会冻成一大坨，很不好分。不用着急，小编这里有保存肉糜的小诀窍。

    食材：肉糜2-3斤、保鲜袋1个、筷子1双

    操作步骤：

    1.将买回家的新鲜绞肉放入保鲜袋后，均匀压平挤出空气并密封。

    2.使用筷子在袋子上直压和横压，压出一格格方格，接着拿去冷冻。

    3.料理时从冷冻库取出，沿着凹线折断即可拿来使用。

    小贴士：

    1.肉类碰到空气容易坏掉，因此切记将绞肉放入保鲜袋时，一定要把空气全部挤出。

    2.多的绞肉可以加些胡椒、盐巴，稍微拌炒放凉后，放置于冷冻库，做麻婆豆腐时便可以立即使用。

    3.使用筷子压出不同大小的块状，关系着料理的量多少，可随意控制。

（内容来源于“生活妙招网”，华龙网综合整理）