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白菜不好吃?那是因为你没有这样做

来源:华龙网综合2017-11-23

    白菜可能不及鲍鱼人参珍贵,但也不要小看它的保健效力,秋冬清热解毒,清清肠胃,为春节做准备吧。

    白菜炖粉条

    材料:半斤粉条、1茶匙油、1斤五花肉、3片姜、2个八角茴香、6个香菇、1斤白菜、半茶匙盐、半茶匙黑酱油、1根葱

    步骤

    1、用中火将水煮沸,放入粉条煮5分钟,沥干水分倒入碗中,加1茶匙油搅拌,防止粘连;

    2、在炒锅中倒入3汤匙油,用大火加热直至冒烟,放入切好的五花肉,翻炒1分钟,盛出备用;

    3、炒锅中放入姜片、八角茴香和香菇,翻炒1分钟;

    4、然后加1汤匙水,倒入卷心菜炒1分钟;

    5、再加入盐、黑酱油,拌匀后盖上锅盖,焖煮3分钟;

    6、拌入粉条和炒好的五花肉,煨炖2分钟,撒上葱花,盛出。

    醋溜白菜

    材料:4茶匙酱油、1大勺陈醋、2茶匙糖、1汤匙水、2汤匙植物油、4瓣大蒜切碎、3-6个干红辣椒切碎、1根葱、1斤白菜、食盐

    步骤

    1、白菜洗净、切块;

    2、在一个小碗中,把酱油、陈醋、糖混合在一起,搅拌均匀直到糖溶解;

    3、用中火把锅中的油加热,加入大蒜、红辣椒和葱,翻炒1分钟;

    4、加入白菜后,将火加大,煸炒2分钟;

    5、倒入酱油混合物翻炒1分钟,加适量的盐,搅拌一下,盛出。

    辣白菜

    材料:1斤白菜、1大汤匙食盐、6杯水、5-7根葱、1杯红辣椒片、1/4杯切碎的大蒜、2茶匙切碎的生姜、1汤匙糖

    步骤

    1、白菜切成小块;

    2、把白菜块放在大碗中,水和盐以6:1的比例混合后倒进白菜中,腌渍2小时;

    3、将红辣椒片、大蒜、生姜、糖和水拌在一起,搅拌均匀;

    4、腌渍好的白菜用水冲洗3次,沥干水分;

    5、在一个大碗中,放入腌渍好的白菜、红辣椒片混合物、葱末,用手搅拌均匀;

    6、存入干净的罐子中,放置24小时后再食用。

(内容来源于“美食健康顾问”,华龙网综合整理)

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白菜不好吃?那是因为你没有这样做

2017-11-23 06:05 来源: 0 条评论

    白菜可能不及鲍鱼人参珍贵,但也不要小看它的保健效力,秋冬清热解毒,清清肠胃,为春节做准备吧。

    白菜炖粉条

    材料:半斤粉条、1茶匙油、1斤五花肉、3片姜、2个八角茴香、6个香菇、1斤白菜、半茶匙盐、半茶匙黑酱油、1根葱

    步骤

    1、用中火将水煮沸,放入粉条煮5分钟,沥干水分倒入碗中,加1茶匙油搅拌,防止粘连;

    2、在炒锅中倒入3汤匙油,用大火加热直至冒烟,放入切好的五花肉,翻炒1分钟,盛出备用;

    3、炒锅中放入姜片、八角茴香和香菇,翻炒1分钟;

    4、然后加1汤匙水,倒入卷心菜炒1分钟;

    5、再加入盐、黑酱油,拌匀后盖上锅盖,焖煮3分钟;

    6、拌入粉条和炒好的五花肉,煨炖2分钟,撒上葱花,盛出。

    醋溜白菜

    材料:4茶匙酱油、1大勺陈醋、2茶匙糖、1汤匙水、2汤匙植物油、4瓣大蒜切碎、3-6个干红辣椒切碎、1根葱、1斤白菜、食盐

    步骤

    1、白菜洗净、切块;

    2、在一个小碗中,把酱油、陈醋、糖混合在一起,搅拌均匀直到糖溶解;

    3、用中火把锅中的油加热,加入大蒜、红辣椒和葱,翻炒1分钟;

    4、加入白菜后,将火加大,煸炒2分钟;

    5、倒入酱油混合物翻炒1分钟,加适量的盐,搅拌一下,盛出。

    辣白菜

    材料:1斤白菜、1大汤匙食盐、6杯水、5-7根葱、1杯红辣椒片、1/4杯切碎的大蒜、2茶匙切碎的生姜、1汤匙糖

    步骤

    1、白菜切成小块;

    2、把白菜块放在大碗中,水和盐以6:1的比例混合后倒进白菜中,腌渍2小时;

    3、将红辣椒片、大蒜、生姜、糖和水拌在一起,搅拌均匀;

    4、腌渍好的白菜用水冲洗3次,沥干水分;

    5、在一个大碗中,放入腌渍好的白菜、红辣椒片混合物、葱末,用手搅拌均匀;

    6、存入干净的罐子中,放置24小时后再食用。

(内容来源于“美食健康顾问”,华龙网综合整理)

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