这是「辣妹探店」第046篇文章，或隐市小馆，或知名餐厅，用亲身消费体验，为你奉上最重庆的美食指南。

    在重庆，虽然聚会的地方多如牛毛，但是一到周末假日，无论是咖啡店还是餐厅，都是人头攒动，吵吵闹闹。明明坐在同一桌和别人聊天，却不得不扯着嗓门说话，让人完全失去了兴致！更让人尴尬的是，无论闺密朋友见面叙旧还是与合作伙伴商业会谈，都能让旁边座位的人听得一清二楚，毫无隐私可言，有时可能还会经常面对陌生人探究的眼神。

    今天探的这家店在繁华热闹的解放碑下，人们称这里为下半城。

    下半城的由来：

    重庆，又叫山城。城市依山而建，山顶上有城、山脚也有城。正因如此，山顶和山脚的区域才被人们称为“上半城”和“下半城”。

    对于下半城的记忆还停留在各种老式瓦房和吊脚楼上，但随着近几年重庆的飞速发展，下半城不断升级改造，融创白象街大概算是下半城旧城改造的典型了。今天在里面逛的时候，无意间经过了一间茶舍，瞬间让人觉得如获至宝，的的确确收获了「偷得浮生半日闲」的美好。

    让人瞬间心静意平的环境 

    还没进入茶舍，只是站在门口都能察觉出它的不一样，门口的摆设颇具古典韵味，就是这里位置有些偏僻，如果不仔细看的话很可能会错过。

    进来后，最显眼的莫过于这个抄经室了，圆形拱门将里面的茶几和背景墙框出了一副美丽的画面，瞬间让人沉静下来。

    向左侧望去，是四间茶室，好喜欢这个走廊，日式庭院风格的设计，走在中间有种身临其境的感觉。

    店内的茶具都很讨喜，和旁边的绿植相得益彰，处处是雅趣，透露出古朴和典雅的传统气息。

    茶室的装修是简约禅意的新中式风格。木质桌椅、茶具以及墙上的水墨画，有种立马想坐在这里发呆喝茶的冲动！

    中国茶道：

    茶文化起源于中国，最早盛行于唐朝，主要受到诗僧和文人雅士的青睐。所以中国茶道离不开文化的内在熏陶，讲究禅意，追求留白、枯寂。许多人喜欢中国茶道，执着的就是这份禅意。中国的茶文化其实非常亲民。无论是文人墨客，还是走夫贩卒，大家都爱喝茶。文人喝茶讲究茶的技艺，茶具，茶水，温度等等，愿意花时间细品茶的滋味，它是一种生活方式。而对于普通人，喝茶是为了清热解渴，不过当喝完茶后的那种唇齿留香的感觉，也能在不经意中感受到茶本身的魅力。所以中国人虽然也重视茶的审美，但最终追求的还是茶本身的滋味。    

    时光不散，好茶不断

    在茶道中，有“一期一会”的概念。在烧水、喝茶、对饮的时候，就只要专注眼前的这件事就好，顺其自然地享受当下的这份投入。待一切结束了，就顺其自然地忘记、放下。有和无，就在时间的流逝中模糊、归零。

    木质茶单极具中华古风韵味，仿佛一瞬间穿越回古代。考虑到大部分人可能对于中国茶的冲泡了解不多，在浅里茶舍里，茶的冲泡会由茶艺师代劳。

    玫瑰香茶

    冲泡时，红茶出汤蜜香回甘，玫瑰浸润其中，在茶水的滋润中，玫瑰慢慢褪去鲜红，花瓣呈现独特的金镶边。茶艺师泡茶动作娴熟，手法漂亮，光是看着也是一种享受。

    茶味浓郁却不涩口，爽口清洌，唇齿间还有自然的回甘和玫瑰的留香，让我这种平时很少喝茶的人都觉得惊叹。                                                                                                        

    小青柑

    除了泡茶，煮茶也深受很多朋友的喜爱，特别是在寒冷的冬季，喝上一杯热腾腾的煮茶再适合不过了。并不是所有茶都适合煮，物有天性不可违，冬天最适合用来煮的茶，需要选择全发酵，茶性甘醇浓烈的茶种——如普洱、红茶和发酵白茶等。

    将小青柑先泡后煮，泡水后，加入少许普洱，以煮茶器沸煮成汤，一会的功夫，屋里便散发出淡淡的茶香味。

    小青柑与云南普洱在一起，本身就是茶界的一次创新。经过采摘，洗果，挖果，冲洗，晾晒，填茶，烘干等一系列工序之后，也算是茶界的黄金组合了。

    茶汤红浓透亮，香气纯净馥郁，柑皮的果香由浓转淡之时，普洱的甜香恰好由淡转浓。

    细细品味，能感觉到柑桔果香的清凉渗着普洱的稠厚爽利，比刚才喝的玫瑰清茶稍浓一些。

    茶点

    喝茶的同时还会赠送茶点，除了普通的饼干、糖果外，茶舍竟然还有鸡蛋仔和油茶。以前都是奶茶搭配鸡蛋仔，没想到用中式茶来搭配感觉也不错，反而没有了奶茶的甜腻感，整个胃感觉清爽很多。油茶跟平时吃的味道差不多，有麻辣和微辣两种口味，可以根据自己的喜好选择。

    在快节奏的都市里慢下来并不难，难的是那一份“人生如茶，拿得起放得下”的心境。选一个无意的日子，无论晴雨，不管春秋，约上三五好友，来这片返璞归真之地，找回最初的自己！

    拔草地址：渝中区解放东路融创白象街商业A区3楼

    人均：90元

    辣 妹 评 分

     环境：★ ★ ★ ★  （原木色的装修衬托出温馨闲适的氛围，绿植不错）

     味道：★ ★ ★ ★ （茶的味道很纯正，茶点口味很精致）

     人气： ★ ★ ★  （开业有一阵了，人气一般）

     服务：★ ★ ★ ★（茶艺师和服务员都很热情细致，随叫随到）

     综合评分：★ ★ ★ ★（总体感觉不错，最关键的是清静，给人放松的感觉）