只要有电饭锅就能做出松软可口的蛋糕轻，自己做的蛋糕最香甜，你不试一试吗？

    材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油

    注意：过程不能沾一滴水，器皿擦干再用

    按量打蛋，蛋清分离，三根筷子准备打蛋清。为了突出甜，放一点盐，一勺糖，继续打，有点稠时再放一勺糖，大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打。

    蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好。

    倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。

    电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。

    倒入搅拌好的东西，把气泡震出来。按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就搞定。

（内容来源于“烘焙美食达人”，华龙网综合整理）