在重庆，最经典的美食就是火锅了。这些人气超高的火锅店，爆满、排队都是常见的事情。即使这样，小编认为你应该去一试。

潮火锅（观音桥店）

在重庆，潮火锅的粉丝可是相当的多，生意五年如一日的火爆，不分白天黑夜，只要是饭点，门口永远都有人排队等着就餐。很多人来他家火锅，都是冲着这份潮椒牛肉来的。所有牛肉都是选用自恒都牌牛霖肉，一头牛仅供十盘，每一盘都是品质的保证。

地址：观音桥金源不夜城B1楼

人均：75元

大虎老火锅（江北店）

作为一家连重庆本土小伙伴都很喜欢的火锅店，爆满！排队！是常事了，不过大家可算是为了吃，都是赴汤蹈火，在所不辞，区区两小时算什么？为了吃，都不存在的！来大虎一定要吃的是酥肉和脑花，酥肉是裹着花椒一起炸的，麻香十足，而且刚出炉的酥肉酥而不烂、肥而不腻。脑花也是气味醇厚，入口绵软，一口小编就沦陷了，鸭肠也是新鲜爽脆。

地址：洋河路56号附1号(中国邮政储蓄银行斜对面)

人均：79元

大龙火锅（老店）

没有分店的大龙火锅，可谓是将傲娇表现得淋漓尽致了，不过胜在味道好，红汤锅醇正，所以赢得众多小伙伴的喜爱也是理所当然的啦！嫩肉片和极品毛肚一定是进店必点菜品，嫩肉片口感很好，关键是肉很鲜嫩，烫一会儿就可以吃了，好吃到犯规！接着再吃一口烫好的“极品毛肚”，非常脆嫩，你会觉得自己幸福到不行。

地址：小龙坎电台巷290号毕浪诊所旁

人均：72元

佩姐老火锅（观音桥店）

营业至凌晨5点的佩姐别提有多火爆了，晚上12点多排着长队简直就是在正常不过的事情了，是什么如此吸引大家呢？当然除了服务态度很好，关键是锅底以及配菜的新鲜。贡菜丸子是手打出来的丸子，煮熟后丸子十分鲜香Q弹，有嚼劲，里面的贡菜脆脆的！虾滑凹成两个心形，既美观又看着让人很有食欲。

地址：观音桥北城天街洋河一路星光68旁斜坡上(希尔顿酒店对面)

人均：95元

史记记忆火锅

史记给小编的印象大致就是别具一格的装修风格，环境素雅，有点老院子的古朴风，装修简单却丝毫不落下风，走的怀旧路线，跟他家招牌遥相呼应。看菜单还有刺参，巴沙鱼这些比较少见的菜品，小编一定不能错过品尝新鲜东西的机会，抓住机会品尝了一番，味道很好，很有嚼劲。

地址：西来寺4号西南图书大厦底商

人均：88元

（内容来源于“重庆吃喝玩乐排行榜”，华龙网综合）