什么是重庆？有火锅有小面，有老街有梯坎儿，有山有水有晨雾，这个城市最迷人的烟火气通常都藏在你容易错过的角落里！无论是经年不变的街头美食，还是爬坡上坎儿的石板路，即使作为本地人的我游逛其间，也会一不小心就沦陷在重庆的“老味道”里。

杨久久米线

米线在重庆庞大的美食队伍里，一直都是清流一般的存在，没有像小面那样红遍全国，却也是遍地开花。有时候想起来就会觉得特别馋，哪怕是开车跨区也要去唆上两口。这家开在龙门浩涂山路边的杨久久米线便是如此，靠着一股特殊的“香气”，让好多人吃了一回还想来二回。

刚走近店铺的时候，便闻到一股并不讨喜的气味，好似螺蛳粉，第一次吃恐怕很难接受那个臭味，但是一旦尝过便执迷不悔地爱上了。熟客通常都叫它“久久米线”，但是细心一点会发现招牌前面还有一个小小的“杨”字，其实人家应该叫“杨久久米线”才对。

听老板娘说，他们店已经开了28年了，以前开在下浩那边，01年搬到了现在这个位置，就算从搬过之后的时间算起，也已经有18年了。没有分店，仅此一家。很多在周围长大的孩子，放学后都会拿着盅盅去他们家打米线吃，若干年后，当年的孩子们全都长大成人，依然会经常开车回来唆上两口过过瘾。

好的食物必然战得胜时间，抵得住流年，纵使城市疯狂变迁，总有一些味道永远不会改变。店内的环境很简陋，墙上挂着的简易菜单，仿佛置身90年代的苍蝇馆子。米线品种一共6个，不多不少，如果觉得不够吃，可以加菜加肉或者加个煎蛋。

嬢嬢刚把米线端上桌的时候，我愣了一下，不是点的米线吗，怎么给我上了一碗米粉？？？

问过老板娘才知道，原来他们家只卖粗米线。米线是特别定制的，由桂长米加工而成，比一般的米线稍粗，也更有嚼劲，吃起来有一股淡淡的米香味。碗里的牛肉丝是用4年以上的水牛切制而成，再搭配牛骨头熬成的原汤和特制的米线，组成了这碗让人垂涎欲滴的美味。

端上桌时，又是那股熟悉的特殊气味，这气味就源于这锅牛骨头汤，闻着让人轻轻皱眉，吃起来却格外的香。肉丝切得很实在，每一根都特别大，吸收了汤底和酸菜的味道。肉丝份量也很足，随意用筷子一挑，总能捞到肉。酸菜偏清淡，不会抢戏，占了半碗的韭菜更是添了一丝清香。牛骨汤底味道鲜美，老板娘说他家的米线从来不会加味精和鸡精，绝对的原汁原味，现在不添加这两样的餐馆已经很少见了。

米线粘性强，吃着软滑，筷子轻轻一夹就断掉了。然而真正懂行的吃货一定明白，这样子的米线才是“真”米线。清淡的米线终究很难满足土生土长的“重庆胃”，吃到一半我还是没忍住诱惑加了点海椒。他家的海椒跟其他馆子不太一样，都是用亲手盅的干海椒面制作而成，不仅够辣（不喜辣的朋友慎加），香味也超级足。

地址：南岸区涂山路与龙门路交口北130米路西

吃完米线走出来，带着刚刚被淀粉和蛋白质成功满足的胃，在往回走的一条支路上，意外发现了一家“江湖驿站”。

悟饮門

走近一看，竟是家迷你咖啡馆。说它“迷你”真不为过，确实袖珍得可爱，门头的装置尤其吸引人。都说咖啡馆往往代表着一座城市的现代生活气质，而重庆市井气息浓厚，想寻找与之匹配的咖啡馆，大概并不算易事。是满足人们快节奏生活的快餐咖啡？还是蹭着INS风热度上位的小众咖啡？答案或许还得去老街旧巷中寻找。

这家大隐于市的咖啡馆正好开在龙门浩这条极具烟火气的老街中。比起对岸灯光璀璨，车水马龙的解放碑，静卧在上新街的龙门浩，稍显沉寂衰落。

但假如时间往前百年，龙门浩则是重庆的弄潮儿。

那时，洪崖洞还没成为景点，长江索道还没有修建，上新街还是南岸区府所在地，处于重庆水陆两栖交通要道的龙门浩洋行林立，商贾云集。但在历史的更迭中，龙门浩渐渐老去，外人知道龙门浩，也多半是沾着长江索道的名。

就在与长江索道仅几百米之遥，便藏着这个武侠世界里的咖啡馆。没有华丽外壳，只是一间没有太多游客打卡的社区小店，却是人们在行色匆匆的奔走之间，一个放慢脚步的落脚点，一方聊天和交换生活方式的小天地。

门前的旗幡与老屋相互掩映，颇有龙门客栈漫沙而舞的韵味。布满墙面的竹席，写满诗句的麻布，书架上摆放的金庸小说，让江湖的气息得以穿梭其中。门口一句“大侠里面请”，让钢筋丛林里奔波的你我他，也能嗅到一丝江湖悠悠的慢。比起装潢，店里的饮品则更惹人喜爱。尤其是盖碗咖啡，或许它才是重庆人喝咖啡的正确打开方式。

嗯，以前只听说过盖碗茶，第一次听闻盖碗咖啡这一说。

几克茶叶，一壶开水，茶叶在水中翻腾，端起盖碗直接就喝，盖碗茶是川渝地区的独特饮茶方式，没有了功夫茶的柔情细腻，却尽抒豪情。悟饮门的主人平生有两大喜好，一个是茶，一个是咖啡。他以为，只有当咖啡遇上盖碗，才是属于重庆人的咖啡。

在青花白底的盖碗中，咖啡拉花渐渐成型，香甜和酥软包裹着咖啡的浓香和少许苦涩，杯中流动的暗香，恍若汩汩涌出的暖流。馥郁飘散的香醇与温润谦谦的盖碗，犹如千载难逢的知音，即便知道喝着的是咖啡，也让人忍不住想像喝茶那样，轻掀杯盖，撇一撇奶泡，呡两口。

当然，盖碗咖啡只是铺垫，曼特宁独特的“重口味”，喝起来则更有痛快淋漓、驰骋江湖的感觉。选用西达摩咖啡豆，再用88度的水温萃取55秒，必须得分毫不差才能萃取出曼特宁的最佳风味。入口的曼特宁是有厚度的，较低的酸度，伴随着焦糖感，轻易就能体会到温和馥郁中的活泼因子，犹如一波巨浪冲刷脑海，回味则更像是鲜花边上的荆棘，令人神清气爽。

除了以上这两款特色饮品外，店内还有花草茶、传统清茶、意式咖啡、单品咖啡。麻雀虽小，但五脏俱全。抬头望向门外，俨然就是老重庆人的真实生活写照，三五个人围坐在方桌上悠闲地打着麻将，旁边的小狗懒散地自娱自乐着。

在这样一个方寸之地，喝一杯盖碗咖啡，与老板聊过去谈未来，耳边时不时传来尧十三的民谣，整个人得以真正的慵懒下来，真好。人生难得是自在，享受当下已足够。

地址：南岸区涂山路81号