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重庆现代职业技师学院(重庆市商务高级技工学校)是重庆市商务委员会直属公办的国家级重点中职学校。学校创建于1978年,是国家级高技能人才培训基地,是全市10所技师学院之一,是12所首批市级示范中职学校之一,也是市内“五年制”中高职连读 试点中职学校之一。 学校高度重视产教融合,坚持行业引领,开展深层次的校企合作,与希尔顿大酒店、联合利华等多家单位建立了深度合作办学、订单培养关系,为学生教学及顶岗实习、对口就业创建了平台,学生就业率达到98%以上。同时学校还为烹饪工艺和酒店服务与管理专业品学兼优的学生设立了“吴万里烹饪奖学金”,奖学金高达10000元/年/人。

  • 杜益胜:"行政总厨"历练记

    杜益胜 ...

    杜益胜,高级技师,中国名厨,1996年由重庆饮食服务技工学校(现商务高级技工学校)毕业外派到重庆宾馆、重庆饭店、重庆人民宾馆(广场酒店)等地点实习,经过22年的中厨工作,比较擅长中式烹饪,中式宴会的管理。

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重庆现代职业技师学院(重庆市商务高级技工学校)是重庆市商务委员会直属公办的国家级重点中职学校。学校创建于1978年,是国家级高技能人才培训基地,是全市10所技师学院之一,是12所首批市级示范中职学校之一,也是市内“五年制”中高职连读试点中职学校之一。 学校占地50亩,现有在校学生3350人,教职工210人,其中有中国烹饪大师、名师和中国服务大师9名,国家级考评员25名,享受国务院特殊津贴的市管专家2名,五一劳动奖章获得者4名,正高职称(研究员)3名。学校以中职学历教育为主,办有高级技工班、五年制大专班,开设了烹饪旅游类、现代服务类、商贸流通类等五大类14个专业,其中以烹饪工艺、美容美发、酒店服务和健康照护为拳头专业。有各类实训室48间,建有世界标准、国内一流的“烘焙基地”1个。拥有3个“首席技师工作室”、1个“技能大师工作室”和1个“烹饪研究所”,共5个科研平台。[查看详情]